２０１８年３月 大阪の思い出 #26 -柿の葉すし-

柿の葉すし／あじみ屋 柿千（松原市）
自宅で食べるために、大阪空港で購入。
柿の葉すしはある程度日持ちするのが良い。


葉で包まってる姿が愛しく思える。


鯖です。
うんうん、この美味しさ！（＾～＾）
握り寿司は醤油の力を借りないと、その美味しさを十分に発揮できないが、柿の葉すしは違う。
熟成が進んだこの旨みは、醤油無しでも十分に美味しい。
一度でいいから、もう見るのも嫌だというくらいまで食べてみたい。
ごちそうさまでした～。