スフレチーズケーキ♪

これもまた約３週間前・・・かなり前に作ったお菓子です



『スフレチーズケーキ』



クリームチーズの賞味期限がせまっていたこともあり、急いで何かに使いたかったのですが、無性にスフレチーズケーキが食べたくなって作りました
ベイクドでもなくレアでもなく『スフレ』
・・・って気分の時がなぜかたまにあるんです

とってもシンプルなチーズケーキ。
余計なものは一切入れず、クリームチーズ・砂糖・卵・小麦粉のみで作っています。
卵とチーズの味が生かされてとっても濃厚なおいしいチーズケーキになりました
卵はもちろん卵黄と卵白に分けて、卵白はキメの細かいメレンゲにして入れています。

焼き上がりはこんな感じ。表面がいい感じに割れました



仕上げにバースデープレートとミントを

実は先日のたっくんバースデー会に持っていったおみやげなのです。
タルトも作ったのに、これまたたっくんママとペロリと食べてしまいました
ママ達には危険な甘いお菓子たち・・・食べると止まりません



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かぼちゃのシフォンケーキ♪

久々の更新です
最近、疲れ気味でお菓子作りもブログも休み休みになっております


これはかなり前に作ったお菓子です。


『かぼちゃのシフォンケーキ』


このかぼちゃのシフォンだけは唯一失敗しないシフォンです
今回はゆでたカットかぼちゃを多めに入れてみました。
緑の部分が多いと彩りあざやかでキレイです



しっとりふわふわ



何度作ってもシフォンが成功したときは本当に感動します



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たっくんのお誕生日会♪

ずいぶんＵＰが遅れてしまいましたが、先日たっくんの２歳のお誕生日会をしました

早いなぁ～もう２歳かぁ
自分の子の成長も早く感じるけど、他人の子はなおさら早く感じる。
特にたっくんはおなかの中にいるときから一緒だから不思議な感じだけど、成長する様子をずっと見れてきてホント感動です
おめでとう

今日はひさしぶりにママ２人で料理＆ケーキをモリモリ作りました
まずはメインのお食事「ごはんキッシュ」


ごはんをケーキ型に器になるようにしっかり敷き込み、なかにキッシュの中種を流してオーブンで焼くだけ
めちゃオシャレ～～
カットするとすごいつゆだく・・・


ケーキみたい

つゆだくのキッシュのスープがごはんにしみ込んでてめちゃくちゃおいしかった
俊ちゃんもくれくれコールがすごくて、１ホールを４人であっという間に平らげてしまいました
まだまだおなかはすいてるところで今度はケーキ作り

その間子供達は遊びに夢中になってくれてたので、久しぶりにゆっくりケーキ作りに集中できました
途中おもちゃの取り合いでケンカしたりしてたけど、最近は２人ともだいぶ落ち着いてきてちゃんと言い聞かせるとおもちゃを素直に渡したり「貸して」「ごめんなさい」が言えるようになりました。
ほら～こんなに仲良し


友ちゃんはバンボでそんな兄達を観賞
早く一緒に遊べるようになれたらいいね



ケーキはタルトに決定
たっくんママが持っているビタントニオのタルト型で焼きました。
これ、タルト生地を丸めたものを入れてガチャンとプレスするだけ
ものすごく楽しかったし、きれいに焼けて感動
私も欲しい～～


中身はカスタードと生クリームの２層に。
飾りのフルーツはブルーベリーにしようって言ってたんだけど、スーパーになくてしかたなく「いちじく・キウイ２種」を購入。
１０個のタルトのうち、６個をたっくんママ、残り４個は私が担当して飾り付けました。

どうですか？？？いちじくとキウイだけでもこんなにたくさんの表情が







私だけだと同じような飾り付けになるけど、たっくんママの飾りつけはシンプルで可愛くてツボにはまりました
勉強になったぁ

これはたっくんママ作。これ個人的に一番好み


わたし作。ケーキ屋さんで売ってるこういう飾りつけ憧れてました


これもわたし作。いちじくがまるごとドカンと入ってます。周りには生クリームもたっぷり
俊ちゃん一番のお気に入りだったようです





味もとてもおいしくて大満足
やっぱりケーキの飾りつけは楽しいなぁ

たっくんにも喜んでもらえたようで良かった
これからも仲良くしてね～～





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コースター♪

最近ヒマさえあればかぎ編みに熱中している毎日です


オリンパスのレース糸『エミーグランデ』を使用してコースターを編みました
このレース糸は他のメーカーのものと比べると結構高価なんだけど、光沢があって高級感があるし、何しろ編みやすい
安いレース糸は途中でつなぎ目があったりするけど、このレース糸はないのでそれも高価な理由なのかな。

すっかり秋らしくなったのにもかかわらず、夏っぽいコースターを編んでしまいました
でもやっぱりレースは白が清楚な感じでキレイですよね～～





かぎ編みは編み針１本と糸さえあればどこででも出来るし、コースターのような小さなものなら短時間で仕上げられるのですっごく達成感があります


でもそろそろ、ふわふわもこもこな冬毛糸で色々編みたい時期になってきました
今年は俊ちゃん・友ちゃん・ママでおそろいのニット帽を作るのが目標です
あれ？？？パパは？？？


子供雑誌「げんき」の１０月号にこんなステキな付録がついてたので即買いました


『特大お店やさんハウス』

「いらっしゃいませ～～」

ジュースやデザート・ごはんなどの本物の写真パネルがついてるんです。



組み立ててあげると俊ちゃん大喜び
お客さんになるよりも、店員さんになったほうが楽しい様子


俊ちゃん「いらっしゃいませ～」
ママ「ジュースくださ～い」
俊ちゃん「どうじょ～」
ママ「おいくらですか？？？」
俊ちゃん「えっと・・・ちょっと待ってね～」
と言い、別のおままごとセットについてるおもちゃのお金をもって遊んでました

電車や車は変わらず好きだけど、おままごとも大好きだよね～
最近は会話も通じるので遊びの幅が広がって面白いです。
でも何も教えてないのに↑の会話をするので、ママがお買い物するときの様子とかじっと観察してるんでしょうね




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