２回目アップルパイ♪

先日採ったリンゴを使って２回目のアップルパイを作りました。
前回の長方形とはどうしても形を変えたくて、憧れだった丸型・格子状のアップルパイにしました。




パイ生地はいつもと同じ。
４つ折りを４回繰り返してたくさんの層を作ります。

フィリング用のリンゴ。２個分です


今回はレーズン・シナモンたっぷり
そして丸いパイ型に生地をしきこんで、その上にフィリングをたっぷりのせます。
型に生地を敷きこんだ時、淵はナイフでスパッと切るのがキレイに層が膨らむポイントです


細く切った生地を格子状に乗せます。
今回は中身が見えるようにしました。


余分な生地をカットして、さらに淵に生地をのせます。


生地がかなり余ったので、葉っぱの型で抜いて貼り付けてみました


焼き上がり後、アブリコタージュしてつやつやに



これは楽しいイベントを提案してくれたパパご両親に感謝の気持ちを込めて送りました
なのでまたカット写真はなしです
手間かかるけどやっぱりパイ作りは楽しいな～～



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