３回目アップルパイ♪

しつこくまた作ってしまいました



『アップルパイ』


３回目です。
これも作ったのは２週間前なので、りんご狩りで採ったりんごが余っていたのでそれを使って作りました。
今日のは自宅用です。


前回のはちょっとフィリングの味が薄かったので、今回は味付けを濃くしました。
ちょっとレーズン入れすぎかも？？


格子も少し太めに。


前回と同じように余りの生地で葉っぱ型に抜いて貼り付けました。


焼き上がり～～

アブリコタージュをしてつやつやに

カット面。ちょっと切りにくかったのでガタガタになっちゃいました


今日のアップルパイは本当においしかった
やっぱりりんごの味によってフィリングの濃さも変えるのは大事なことなんだと思いました。
フィリングを作るとき、味見をしながら結局いつもの倍の量のお砂糖が入ってました
味もすごく大事だけど、カロリーや健康度も気になるんだよなー

でもパイも香ばしくて、りんごの甘みと酸味もおいしくて、やっぱりアップルパイ大好き



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