メイプルロールケーキ～イチゴ入り～

久々ロールケーキを作りました

何となくメープルが食べたかったので、メープル入りの生地で
家計には大打撃だけど、思い切って卵４個使って作ってみたところ・・・
ふわっふわなのにしっとり

こっ、これはおいしい

今まで作った中で一番と言えるくらい、生地の出来が良かった

ただ、クリームを安い低脂肪の使ってしまい、さらにクリームもメープル入れたのに一緒にイチゴを入れて巻いてしまった為、メープルの味がわかんなくなっちゃった


今度は、ちゃんと動物性脂肪の生クリームだけ使っておいしく仕上げようっと

ケーキ作りは楽しいけど、材料代が意外とかかるよね・・・

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エスプレッソアイス

昨日、うちの両親が遊びに来て、４人でドライブに行きました

少し寒かったけど、すごく天気が良くて気持ち良かった～

コーヒー好きなじぃじがコーヒー専門店に連れて行ってくれました。

そこで食べた『エスプレッソアイス』

めちゃめちゃおいしかった

濃厚なバニラアイスに熱々のエスプレッソをかけて・・・

仕上げにはコーヒー豆を細かく砕いたものがのせられて、これがまたガリガリしてるんだけど、甘いアイスとコーヒー豆の苦味がすごく合っていて

これがそのコーヒー豆。

他にケーキとかにも使い道ありそうだったので、帰りにコーヒー豆購入しました

お店の雰囲気もとっても良くて、コーヒーの説明書きとか全てお店の方の手書きで
色んな所にこだわりが感じられました。


いいな～こういうお店

趣味が陶芸で、退職後ギャラリーを開きたいという夢を持ってるじぃじと、お店出せたらいいね～～としみじみ言いながら帰りました