これは当店の名物 メロンパンダ、メロンコアラ です。メロンパンの仲間で、中には白あんが少し入っています。このパンが生まれたのは１９８０年代のことでした。
先代から店を引き継いだ時、メロンパンは レモンパン という製品での皮（黄色い部分）は全卵が使われていました。全卵を使用すると黄色みが薄くなるので、着色し、レモン香料を入れてレモンらしさを表現していました。今の代になって、もっと自然な色のメロンパンをという思いから、メロンパン革命に着手しました。卵の黄身だけで黄色い皮を作り、香料はラム酒のみを使用するというものです。当時の時代感覚からすると薄すぎる色のメロンパンが誕生しました。
では余った白身はどうするかという事になり、考案したのがメロンパンダ、メロンコアラでした。１９７０年代に中国から日本へ来て人気者になったパンダ、１９８０年代にオーストラリアから日本に来て人気者のなったコアラ、この２つをなんとかメロンパンの皮で表現できないかと工夫したものです。横浜の 金沢自然動物園 にも、コアラが来たので横浜市民にコアラはとても親近感がありました♪
当初は動物パンという名でしたが、美味しさや可愛らしさを表現するために現在の名前になりました。
今後とも、当店のメロンパン・トリオをよろしくお願いいたしますm(__)m
シベリア、メロンパントリオ。いつ伺えるかしら？
お会いできる日を楽しみにしております。