【グルメ】かしこくおいしく！カボチャスープ

 

今週のはやりっちのネタで

絶対にかぶるだろうなーと心配していたのですが

奇跡的にかぶらなかった秋の味覚。

そうです。「かぼちゃ」です

 

今日は我が家のかぼちゃスープを紹介します。

 

かぼちゃって、よく煮物にして食べますよね

でも意外と食べごたえがあるので

あんまりたくさんの量が食べられず、結構残してしまいがち。。。

 

そんなとき

その余ったかぼちゃを

かぼちゃスープに変身させてしまいましょう

 

材料

●かぼちゃの煮物・・・余った分

●牛乳・・・・・・・・かぼちゃの約3倍の量

●コンソメ・・・・・・適量

●塩・こしょう・・・・適量

 

 

作り方

❶かぼちゃの煮物をマッシャーでつぶします。

❷お鍋に、かぼちゃの3倍くらいの量の牛乳を入れ、火にかけて混ぜ合わせます。

❸かぼちゃと牛乳が混ざり合ったら、コンソメと塩こしょうを入れます。

 

はいできあがり

 

とってもざっくりなレシピですみません

 

かぼちゃの煮物にもしっかりと味がしみ込んでいるので、

とてもコクのあるスープができあがりますよ。

若干かぼちゃが残っていても大丈夫です。

その歯ごたえ、舌触りまで手の込んだ料理に感じさせてくれます

 

昨日の残りのかぼちゃで調理しておいて

朝ごはんで食べるのがおすすめです

最近結構寒くなってきたので

あったかくて甘いスープが

体にこっくり染み込みますよぉ

 

秋らしい朝ですね～

といっても現実は時間がなくて慌ただしい朝ですが。。笑

 

ぜひお試しください

 

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【グルメ】ワタシの秋の定番お菓子

秋になると必ず買ってしまう
個人的定番お菓子がコチラ

カルビー おさつスナック
(70ｇ、一袋当り362kcal)
http://www.calbee.co.jp/yasai-snack/products/product06-aw.php

秋冬だけの期間限定発売なので
見つけ次第大人買いしてしまいます。
おととしは箱買いしました
大事に食べて賞味期限ぎりぎりの
春ごろまでは持たせました

軽くてさくさくした食感、
ほのかな塩味とおさつの自然な甘みが
ちょうど良い感じなんですよね
開けたら一袋を完食せずにはいられません
これ、ワタシだけかと思ったら
はやりっちのメンバーやWebでの反応も
同じだったので、安心しました
おさつスナック恐るべし…っ

上の商品名の下にカルビーさんへのリンクを
貼ったのですが、そこから
「おさつスナックのできるまで」
というページに飛べます

アニメーション仕立てで解りやすく
「ほう、ほう、そうだったんだ」
というおさつスナックのヒミツが
紹介されていますので
良かったらご覧になってみてください

「野菜スナックの歴史」から
おさつスナックのパッケージの
移り変わりを眺めるのも楽しいですよ

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【グルメ】秋のスイーツキング☆モンブラン

 

秋と言えば

栗の洋菓子モンブラン

 

数年前まで苦手だったのですが

あるときから好物になってしまい

この季節やめられずに困っています

 

ケーキやさんのは

ちょっと贅沢なので

近所のスーパーでコレを良く買います

プレシア わたしのしふく コク深

 

栗の味が本当にコク深でおいしい

 

コンビニやスーパーで買えるお手頃モンブランには

黄色い栗ペーストが多いけど

これはワタシ好みの薄い茶色ペースト

栗ペーストはコクがあるけど

わりと甘さ控えめで

下のクリームとスポンジがやや甘め

 

210円とお手頃なので

買い物ついでについつい

手が出る一品

 

秋の休日におうちでくつろぐ時に

ぴったりですよ

 

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【グルメ】ロッテの秋の新作☆

 

ロッテのプチブッセシリーズから

ラムレーズンが新発売になりました

 

 

チョコがかかったふわふわケーキに

チョコプレートとクリームを挟んだのは

今までと同じですが、

クリームが大人味になっています

ラムレーズンが練り込まれることで、

香りが芳醇で、チョコとの相性がバツグン

 

冷蔵庫で冷やすと、

チョコのパリッとした食感も楽しめるそうですが、

私は、チョコの味がしっかり楽しめるよう、

常温の状態の方が好きです

 

小さいのに、十分楽しませてくれる一品です

 

 

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【グルメ】旬のサンマを美味しく食べる

さんまの美味しい季節ですね

 

スーパーに行くと、時々さんまが

 

とても魅力的な値段で売られているので、

 

つられて買ってしまうこともしばしば…

 

 

塩焼きばかりではちょっと飽きるな、

というときに作る料理を紹介します

 

塩焼きより少し豪華な気分になれますよ

 

 

さんまの蒲焼き

 

材料

 

・さんま

 

・塩…少々

 

・日本酒…適量

 

・小麦粉…適量

 

・蒲焼きのタレ（市販のうなぎのタレでOK）

 

 

 

 さんまの頭を落とし、お腹から開いて骨をとる

 

　  ※小骨も取ると後から食べやすいです

 

　  魚の開き方はこちらを参照して下さい→■

 

 

 軽く塩を振って出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取る

 

 お酒をかけて少しおく

 

 キッチンペーパーで軽く水気を吸い取り、小麦粉をまぶす

 

 熱したフライパンで両面を焼く

 

 あぶらが出るので拭き取るか捨てる

 

 お酒をたらし蓋をして蒸し焼きにする

 

 蒲焼きのタレをかける

 

 

お酒に少しつけておくのと

 

蒸し焼きにするのがポイントです。

 

生臭さもとれるし、

 

身が柔らかくなって美味しいですよ

 

 

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【予告】来週の予っ告っ！(10/3～7)

早いもので来週から、もう月…
秋も深まってきましたね～。
スーパーに行って売場を見渡すと
右を見ても、左を見ても、
誘惑の多い季節ですよね…

さつまいも、かぼちゃ、さんま
くり、きのこ　etc...

ああ、秋にダイエットなんて無理…っ

というわけで来週は

お気に入りの秋の味覚紹介

と題しまして
はやりっちーずたちが
おいしいものをたくさんご案内します

毎年欠かさず買っちゃう秋の限定品や
ずっと買ってみたくて憧れているもの、
はたまた、手作りの一品など
バラエティ豊かにお送りする予定です

ダイエットは冬からでいいよね…

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