ビビンバ

今日は俺様のビビンバです。

焼きうどん

今夜は俺様の焼きうどんです。

意外においしい缶詰

あーさんお勧めのタイカレー。
レロルトのグリーンカレーを食べたことがあるが、あまりおいしくなかった。

意外においしいよ、ということなので、のってみることに。



食べてみると、ほんとに意外においしい。
黄色を食べた。

赤はもっと辛いそうだ。
ココナッツミルクが最近人気なようだが、タイ料理にはほとんどはいいてるよなぁー。

豚バラと白菜の重ね鍋

いつも何もしない、と言われ続けているので、
このへんで、ちょっとやってみました。

テレビのコマーシャルでもやっている「豚バラと白菜の重ね鍋」

豚バラが豚こま切れより高かったので、こま切れ肉でやってみました。
白菜の葉の上に肉を敷き詰め



重ねて４，５ｃｍ位に切り、なべに並べ、本だしを大さじ2杯まんべんなくふりかける。



水カップ６杯　醤油大さじ２杯、塩小さじ１/２杯
塩が足りないかなと思ったですが、ちょうどよかったです。
沸騰した後、しょうが、ねぎを加えて完成です。



簡単だけど意外においしい
こんなに簡単で、点数稼ぎができるのなら、すぐやればよいのだろうが、
そこがなかなかできない。

ラタトゥーユ

どこかの番組でやっていた夏野菜たっぷりのメニューです
おいしそうだったのでリクエストする

それと、少しは手伝ったので、載せることにする


茄子、タマネギ、ズッキーニ、ピーマンを一口大に切る



トマトを湯煎し、皮をむく



オリーブオイル大さじ３杯、茄子をいため、
火が軽く通ったら、いったん取り出す

オリーブオイル大さじ３杯、きざんだニンニク
香りが出てきたら、茄子以外の野菜をいため、塩、胡椒をふる


ふたをして１０分から１５分
茄子をいれる
さいごにオレガノ、バジルなどのハーブを加える



手軽だったので、ポトフにつづき「男ごはん」に分類する
夏野菜がこれから、じいちゃんの畑で取れ始めるので
いいメニューかもしれない

パスタのソースとしてもいける