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猛烈クッキング

         今夜も酒盛り♪

お手抜き 蓮根はさみ揚げ

2009-05-20 | 毎日の食卓
ホタルイカでシュワシュワ~

目口舟・・・
富子おんぶしてチマチマチマチマ取るのは結構疲れる・・・ 四十肩なりそうじゃ



疲れるから 蓮根に挽肉挟んだだけの蓮根はさみ揚げ

ほんまは玉ねぎやつなぎや混ぜ混ぜしたいとこ・・・

ケド、混ぜ混ぜせんでもそれなりにいけることが判明  

それなりにボソボソじゃけど 気にせーーーん!!

気にしとったら四十肩なる!!
 



豚しそ巻き焼きもシュワシュワに合うよね~~


巻かずに豚バラ丸めて紫蘇貼り付けて焼いたら富子もモシャモシャ喰える&疲れん・・・

魚で宴会じゃ~♪

2009-05-19 | 毎日の食卓
新鮮な魚 いっぱいもろた~~

っていうか、もろたのもろた~~  わ~い わ~~い

下ろし係じゃが!!



ソイの煮付け  アラ炊き風に甘辛く煮付けた



刺身にもなるソイ


えへっ  煮付けにしたソイ・・・ 片身は刺身におろされとるんよ

全部煮付けよう思たけど あんまりキレ~~な身じゃったから~~!!   




でっけ~~~チヌももろた~  ・・・

家庭のまな板に乗るサイズじゃないんすけど・・・

どうにかこうにか しゃぶしゃぶ出来るようにしてみた・・・ ワカメもしゃぶしゃぶ~


デカいだけに 白子もでかい!!


チヌの白子てあんまりど~でもええタイプ~  そのクセひとには勧めるタイプ~

じゃけど勧め返されたから食てみた~~

美味しかった!!   勧めんかったらよかったーー



白子産まれたこと・・・  なかったことにすりゃ~よかったで・・・

ホタルイカとスナップえんどうのパスタ

2009-05-19 | 毎日の食卓
スナップエンドウがいっぱ~~い収穫できる季節になった~~

スナップエンドウ だ~~いすき!!


ホタルイカと一緒に炒めて にんにく塩と茹で汁残しパスタと絡めただけ~お手軽!!


大葉いっぱい刻んで乗っけたら ザリザリ感がイヤー  オットに言われた

アンタ・・・ 正直、ワタシだって気にならんこともない・・・ アハッ

けど、栄養じゃ思て アムアムっと食べるんがオトナっちゅうもんじゃないんか!!

この中年坊やが!!

サヨリくるくるフライ♪

2009-05-18 | 毎日の食卓
涼しげ~~なアテでシュワシュワ~

陽が長くなってきたから 明るいうちからのシュワシュワが嬉しいね~

カツオの刺身に焼き茄子、きゅうりの梅昆布茶漬け 蓮根キンピラ  完璧じゃ~


グビグビ好きな 黒爺じのアテにグッドナイスな巻き巻きめっけ♪


サヨリを1本ごとクルクル巻き巻きしてフライにしとった  うまそ~じゃった~


細っこい奴じゃけど新鮮なサヨリ買うてきた~  クルクルしよ~~♪

大葉がいっぱ~~いあるから それと梅肉も一緒にクルクルした~♪


細っこ~いサヨリでもふっくらボリュ~ミ~  ステキ旨~~


一人前70円ほどで お腹いっぱ~~いサヨリクルクルフライ

一人前70円ほどで サヨリ骨のお吸い物付き♪


じゃけどワシだって 栄清丸でグビグビ&クルクルパクパク 〆ラーしたーーい!!

豚しそ巻き焼き焼き

2009-05-16 | 毎日の食卓
豚バラ塊厚めにスライスして大量にある紫蘇巻き巻き

焼肉台で焼き焼き~  ニンニク塩振り振り~
 
鶏も小さめに切って焼き焼き~


新たま美味しいね~~


平和な休日夕方シュワシュワ~




あっ!!

夜にお客さ~~~ん来るの忘れとった!!



平和シュワシュワ終了~~

アテ作りに焦る焦る

冷やし中華

2009-05-15 | 毎日の食卓
冷やし中華の季節やね~~


麺太り予防には 麺と一緒にシイタケ摂取やで~~

甘~く炊いた干し椎茸、素麺にも冷やしうどんにもよく合うやね~

予防したところで 食べ過ぎたら効果ないやね~~



冷やし中華はじめ にゅ~~ん♪

トッピングに貧相感あるけどね~~  まだこれからの冷やし中華じゃからね

夏の美味しい美味しいエビ乗っけたり、しっとり蒸した鶏さん乗っけたり・・・


するんよ!!  妄想では!!



 おまけに 夏じたく切替え室



レディ~♪ ボ~~デン♪

中間の大きさのカップにスプーンをダイレクトに突っ込んで食べたくなるんよね・・・

ブランデ~かけて食べたくなるんよね・・・


ハーゲンダッツやディーンディル~カじゃないんよ・・・

オバおっさんの友は レディ~~♪ ボ~~デン♪ なんよ


お皿に盛ったらテンション下がるんよ!!盛らんといて~~

チーズフォンデュでにゅ~ん♪

2009-05-15 | 毎日の食卓
別になんも特別メニューないけど シュワシュワ宴会~ シュワシュワ~



獲ってきてもろた地ダコの唐揚げ

柚子トウガラシやニンニク塩付けるんがええね・・・



もやしとほうれん草の炒めもん

レタスと130円牛肉のにんにく塩炒めもんもした  なんかダブっとるドンマイ!



骨まで柔らか サンマの酢炒り

富子もパクパクで食べれるから一日おきペースで炊いてしまう(爆)

家じゅう 酢の匂いが抜けーーん!!



釣ってきてもろたメバルの煮付け


主菜はナニーー?!  手当たり次第 煮炊きしただけじゃろーー!! 

言うな言うな・・・シュワシュワ・・・


差し入れてもろた チーズフォンデュで一気に華やかシュワシュワの会なった~


にゅ~ん♪

栄養バッチリ カルボナ~ラ♪

2009-05-15 | 毎日の食卓
こんなんカルボナーラじゃなーーーい!! 言わんとって~~


全卵に生クリーム混ぜ混ぜして玉ねぎの甘みを加えたやつ・・・ 好きなんよ♪
  

カルボって野菜不足パスタじゃろ?

家族の健康のため、 刻みパセリもドバがけ~♪

オカンは一品にどんだけ栄養バランスとれるか毎日戦っとんよ

アレが嫌い コレが嫌い言うな!!

ちゃんぽんめん

2009-05-14 | 毎日の食卓

麺が見えんけど ちゃんぽんめん



まぼちゃん


隣んちで昼からまったり休日しとったらオット衆が晩ごはんに作ってくれた~ わ~い♪

日常買い出来ん吉備長のちょっとええ分の中華麺 わ~い♪

オトコ買いじゃね~~


ストック無かったら入れんでもええか~~と思う木耳もちゃ~~んと入っとる~


白菜、野菜室に切ったの入っとるのに売り出しでもないのに買うてきとる~~?


無駄にでか~~い中華鍋使うた跡あるし~ オトコにゃ分からん微妙な嬉しさ~ 

GWにこんなんした~  有明浜で捕獲編

2009-05-12 | 毎日の食卓
GW4日目夜~


有明浜で捕獲した ちょっとマテ貝ズ~  100貝はおる~

捕獲時の様子を撮ろうにも 夢中になってそれどころじゃない!!

下手っぴいの初心者ゆえ、そんな余裕ないんよ!!


浜から帰ったら次の作戦会議グビグビよぉ~



ホットプレートに撒いてバター焼き  さっき獲れマテ貝
 


パカッと開いたら焼け上がり!!

1本1本に、愛着湧くねぇ~~


至福のシュワシュワ~GW4日目の夜は過ぎ~
 

5日目はマテ貝とり疲れや飲み疲れで ご~ろごろ過ごしたわ

早く休みが終わってくれんと 肝臓もたんでーーー




休み中はもう飲まんーーー  誓いながら、

近海物のマスやこもろたら飲まずにおれんし



鰆の白子やこ焼いたら シュワシュワじゃ済まんし



こんな調子でGW最終まで飲み倒し、

開き直って休み明けてもシュワシュワオバおっさん続行中~