黄ニラ雑炊

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　今日のじいさん
　・黄ニラ雑炊
　・青梗菜オイスター炒め
　・はんぺんバター焼
　・オットハハ製　枝豆とさつま芋

オットハハ製の枝豆が大好きでそれだけで満足するので、あとは雑炊で充分
楽チンしちゃったよ　　オットハハに感謝　

オットハハはじいさんが好きな物を頻繁に送ってくれる
毎日じいさんの献立に悩むの知ってるから、何かと気にかけて協力してくれる
オットチチ・ハハは心から尊敬する人生・夫婦の先輩　

ヨイショし過ぎちゃったか　　真実だよ

それに比べてじいさんは・・・
少しはオットチチを見習えよ　　母もよく言ってたっけ？

　　　
　　　　　　　　　　

黄ニラ玉子とじ

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　じいさんの晩御飯

　・牛しゃぶ
　・黄ニラ玉子とじ
　・湯豆腐
　・大根煮たの
　・カキ

車で１５分程の所に黄ニラの生産地があって、その一帯はニラの香りでいっぱい
黄ニラは岡山の特産物のひとつなんだそうな・・・へえ～～
皆さんの近所のスーパーでは置いてマスカ？
岡山では普通のニラより少々高めだけど常に並んでいて、収穫シーズン？かな？
になると安売りされていて、普通のニラと同じ価格で入手できます
フグと白だしでお味噌汁や白魚と一緒に卵とじにする事が多いです　ウンマイ
こういう、地域の食文化は是非残して伝えていきたいと感じます

　　　
　　　　　　　　　　
　黄ニラお好きでしたらクリックしてね　

栗むいちゃいました

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　今日のじいさん
　　栗ご飯・麻婆豆腐・なめたけおろし・茹でレタス・マロングラッセ

野菜をあまり食べてくれないんだけど、レタスを油を入れた熱湯で茹でて、
冷水で冷まして麺つゆと鰹節かけたものはたくさん食べます

麻婆豆腐はいつものまるみや　好きなんです

　栗むいちゃいました　

たくさん頂いたんだけど、一気に剥く気力は到底なく・・・
とりあえず栗ご飯が出来る量と、じいさんの大好きなマロングラッセの分を剥いた
美味しいけど手間ですな～栗って奴は・・・

　　　
　　　　　　　　　　
　栗ご飯食べました？

牛スジ肉じゃが

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　今日のじいさん　
　　肉じゃが
　　ひじき入り玉子焼き
　　茄子味噌炒め
　　もち餃子
　　玉子ご飯

すっかりマンネリ化してますね　　

　　　
　　　　　　　　　　

掘りたて産直サトイモ

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　　　　　今日のじいさん
　　　　　・　里芋の煮物
　　　　　・　白菜と揚げの煮浸し
　　　　　・　鶏肝煮
　　　　　・　茶碗蒸し（市販品）

すご～～い地味～～　『　ほっほ～う　今日はまたえらい単色で揃えて　』

何も言い返せません　　　さすがにワタシも反省してますよ

それでも好きなものばかりなので気を良くして食べたましたとも　

産直の里芋はトロホクで本当に美味しい。
今の時期しか味わえない美味しさなので１年分食べとかなきゃね　

幸いワタシはあまり手がカイカイ　にならないので皮むきがへっちゃら！
山芋も平気！　鈍感もいいもんです


　　　
　　　　　　　　　　
　こんな地味飯でも美味しそうと感じてくれたらクリック　

噛めないけど肉！

　　　　　　　　今日のじいさん　　

　　先日、かぼちゃを煮たら皮が噛めなかったと言う。

かぼちゃの皮が噛めないって？？？　感覚がつかめない　

　　『　かぼちゃは好きなのになあ　』　と同情をかおうとする

今日は皮を全部むいて煮ましたよ　　　きんとんみたい

八宝菜の青梗菜だけ　（　噛めないから他の具は排除　）

なのに、お肉が一品ないと　『　今日は精進料理ですか　』　と矛盾した事ぬかすので
これ見よがしに　　カルビ焼肉　　　噛めへん噛めへん　イヒヒッ

温泉玉子はツルっといけますからね

お茶漬け用に魔法瓶にお茶を用意しましたけど、歯が痛いと意外と食べにくいね・・・

　　　　流し込め　　　流し込め　


　　　
　　　　　　　　　　

ジョニ男

　今日のじいさん

　　　酢豚、真子の煮付け、ネギ入り玉子焼き、ジョニ男

小さいサイズのジョニーが発売されたね　じいさんに丁度いいサイズ




　真子の美味しい炊き方


　　・　まずは酒・水だけを沸かして真子を炊く。
　　・　火が通ったら砂糖を入れて馴染むまで煮る。
　　・　仕上げに醤油を入れてひと煮立ちしたらすぐに火を止める。

　　こうすると、ふっくら炊き上がりますよ
　　ポイントは初めの水炊き。
　　今の時期から真子が出回りますからね参考になると幸いですわん



　　　
　　　　　　　　　　
　真子はコレステロール多いけど好きな方ポチッと

じいさんの肉定食

　・牛肉ときのこの炊き込みご飯
　・牛カルビ焼肉
　・茄子の南蛮漬け
　・かぼちゃの煮物
　・もろきゅう
　・レトルト松茸お吸い物

肉＆肉でダブってしまった

余所のお宅のじいさんは何を食べているんだろう？
毎日、献立がさっぱり分かりません


叔母の所でもぎたての茄子を頂いてきたので早速揚げて漬けましたよ
南蛮と和風だしの２種類　ワタシは和風だしの方が好きだな

ネギも抱えきれない程抜いて来たので根は切って干す。植えてリサイクルね
これからしばらくネギフェアーですな


　　　
　　　　　　　　　　

麻婆丼

　　　　　　　　　　今日のじいさん　　　　　
　　
　麻婆丼・・・マルミヤ　好きだからいいんです！
　生センマイ
　切り昆布の和え物
　ネギサラダ・・・生の細ねぎに塩・にんにく・ごま油かけただけ
　じゃがバター
　オクラおかか和え


ネギサラダ、簡単で美味しくっておススメですよ
お酒のアテにもなるし、焼肉の時のサラダにもいいです


　　　
　　　　　　　　　　

豚の生姜焼き

　　　　今日のじいさん
　　　　豚の生姜焼き　　　　きっと噛めない
　　　　里芋の煮っころがし　
　　　　茶碗蒸し　　　　　　　具は三つ葉だけ　余計なものはいらないと言う　
　　　　青梗菜のお浸し　　　青梗菜はシャクシャクしてて噛みやすいらしい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　水菜やニラはフシャフシャするらしい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　フシャフシャってナンダ？？？
　　　　マスカット　　　　　またマスカット？と言われた。
　　　　　　　　　　　　　　　ほんとにお前って贅沢＆失礼な奴だな


　　　　コレな～んだ　

　　　　

　正解は茶碗蒸し
蒸し器は大きくて出して片付けるの面倒だから１人前をフライパンで蒸し中
百均の『レンジで肉まん蒸せます』ってのに入れて２重構造にしてみましたよ


生レモンサワー
　今日も乾杯

ご飯を届けに行った帰り道に居酒屋があるもんで、つい寄り道しちゃうんだな　　
オットが飲みながら急に　『明日休み』　なんて言うもんで・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノリでカラオケまで行っちゃったよ