手作り梅酒

朝、早起きして、オープン10分前の【志摩の四季】へ行くと
すでにそこは人だかり（驚）

いつもは、新鮮な野菜を買い込むのだけれど、
今日は気分転換に、フルーツを買い込むことにした。

できたて新鮮な【青梅】や、季節が終わりで安くなった【あまおう（苺）】
懐かしい【茱萸（ぐみ）】など、普段じゃ買えないようなものが
今日は安かった。

梅酒に使えそうな大粒の綺麗な【青梅】は１㎏で400円。

せっかくだから、氷砂糖とホワイトリカーを買ってきて
梅酒を造ることにする。

氷砂糖と梅を交互に敷き詰めて、上からそっとホワイトリカーを流し込む。

早ければ、１ヵ月後。
標準で３ヶ月後には、おいしい梅酒ができているはず（笑）。

今から楽しみなのです。