そば粉のガレットが大好きです。
痩せた土地が多いらしいブルターニュでは小麦よりもそばの方が育ちやすいのでこういう料理ができたのかもしれませんね。
私は、キッシュとかガレットとかおやつではない料理系の軽食が大好きで、小麦粉のお菓子系クレープよりも断然こっち派です。
グリュイエールチーズとかエメンタールチーズとハム、目玉焼きの乗った野菜サラダつきのフランスみたいなガレットが好きで、スリービーポッターズのカフェのガレットはちょうどよくてたまに食べたくなります。
◇カフェポッターズ http://www.weeks-f.co.jp/bbb/cafe/index.html
〒810-0022
福岡市中央区薬院1丁目8-8
TEL.092-739-2080
OPEN 11:00～CLOSED 20：00
ネタは毎日たくさんありすぎるんだけど、アップする時間を捻出していないという、私の適当さというか優先順位のつけ方のシビアさが筒抜けな感じですね（笑）
そば粉ガレット、目玉焼きを潰してチーズやサラダと混ぜて混ぜて口に放りこむとまた格別です。
さすがシロツメクサさん、お目が高い。