木の家具 工房西にコーヒー豆を買いにいったところ、ザクザクと細かく切り刻まれている大量の葉っぱを発見。
これは何ですか？とたずねると、この葉っぱはローリエで、庭にいっぱいあるから、お風呂に入れる用に切り刻んでいるのだ、とのこと。こんなに枝になっているローリエは見たことがなかったので、一瞬観ただけではローリエだとは気がつきませんでした。しかしローリエのお風呂とはなんとも贅沢！
料理用にどうぞ、ということで、無造作に10枝くらいを一束にしたローリエをもらって帰りました。
新しい畑には、ローリエ（月桂樹）の木を植えるというのもいいな～と夢が膨らみます。
お菓子は自分からは好んで食べる方ではないので、そんなに詳しくありませんが、お菓子に合う林檎の種類なら私でも知っています。
アップルパイやタルトには、紅玉（林檎）ですよね♪
今年は、紅玉をジャムにして、生クリームやバニラアイスクリームとあわせて食後に少量食べたいものだと思っていたので、早速作ってみました。
琺瑯の鍋に林檎を皮ごとレモンと砂糖で
できあがり。紅く色がついてとても綺麗
今回は林檎2個に対してレモン汁大さじ３、砂糖大さじ３で煮詰めました。
さっぱりして酸味が強いのですが、これがどうして生クリームをホイップしたものをあわせたり、アイスクリームとあわせると本当においしい！
思いのほかyukiにも好評でよかったです。
