空席あります

これは、下の調味料が並んでいるお店の入り口にある表示板です。
なんとも不思議な信号機。
満席だと、信号が赤になっていて「満席」が表示されます。
微妙なのが黄色「やがて空席」って誰が判断するんでしょう。

私は、今まで黄色のランプがついているのは見たことないのですが、
どなたか見たことある人いますか？