どくだみ。

うちの庭は荒れ放題で雑草伸びまくりです。母が

「彼が日本に来たら草むしりしてもらおう。」

と、旦那さんが来るのを待っておりました。そして、先日彼がやってきました。前回来た時は寒かったから生えてなかったのかな？とにかく今はどくだみが鬱蒼と生えているのですが、それを見て彼、

「うわぁ～おいしそう～。」

だって。そう、ベトナム人はどくだみを食べるのです。ベトナムの食卓には、日本人からはただの「草」にしか思えないようなものが、どかぁーん山盛りになって置かれることが多いです。これを以前ご紹介したような、魚などと合わせてライスペーパーで巻いて食べるのです。大抵セルフサービスなので、その「草の山」から食べられそうなものをさり気なく選んで巻いて食べるのですが、時々、

「下手だねぇ～、巻いてあげるよ。」

と言われて、ドサッと葉っぱの束を入れて巻かれると、大抵どくだみが入っていて、

「ウゲッ」

となります。

さて、それでうちの庭なんですが、母の

「庭の雑草をきれいにしてしまいたい。」

という要望は、旦那さんの

「僕が食べるからちょっと待ってください。」

という希望により、もうしばらく荒れ放題の状態にしておくこととなったのです。
しかし、あのどくだみ全部食べる気なんだろうか？？？かなりたくさん繁っているのだけど・・・。

　　　オリジナルのチャイナブラウスアップしました。とてもステキに出来ました。ぜひご覧下さい。

やぎ鍋

ちょっと見た目グロいですが、これも私の大好物「やぎ鍋」です。
お野菜たっぷり、湯葉もあって、それをぐつぐつとやぎ肉と一緒に煮込んでラーメンに似ている麺と一緒に食べます。

やぎ鍋屋は大抵ローカルの屋台なのですが、やっぱりやぎ鍋はちょっと汚いところで食べるのがいいって感じがします。
ブーブーバイクが通る脇で、やぎ鍋をつついていると、

「あぁ～ベトナムだなぁ～。」

とつくづく感じるのです。

衛生的に問題アリなので、お腹が弱い方にはオススメできませんが、お腹が強い方はベトナムに行かれたらぜひ食べてみてください。
ベトナム人と一緒に行くとどこがおいしいか知っているし間違いないですよ。

ベトナムのウェイトレス

ベトナムのウェイトレスのスカートは総じて異常に短いのです。



ひざ上20ｃｍくらいです。レストランでのミニスカート率はホントに高い。なんでなんだろうか？男性客に対するサービス？？オーナーの好み？？謎ですが、とりあえず私はベトナムのレストランでは働けないです・・・

　ミニ刺繍ポーチアップしました。
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ベトナムの信号。

これはベトナムの信号です。



待ち時間が出ています。だいたい30秒くらいです。

「３．２．１　GO～～！！」

っと言った感じです。
のんびり屋さんが多いベトナムですが、信号待ちに関してはかなりせっかちが多いかも。
青になった瞬間に、後ろから

「ブブブーッ！！」

っとやられます。
時によっては残り5秒あたりからジリジリと前に進むバイク達もいたりして、信号待ちはせわしないです。

本日少数民族のポーチをアップしました。
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スグレモノ ココナッツ

南国でココナッツは欠かせません。



開けてみれば、ココナッツジュースだし、果肉もおいしいし、オイルも採れるし、ココナッツミルクにもなるし。



皮の部分は乾燥させて燃料にもなるのです。
ココナッツなくして、南国の人たちは生きていけないっていうくらいです。

ちなみにココナッツの実の中にアイスがたっぷり盛られて、アイスと一緒にココナッツの果肉をほじくりながら食べるのが私の大好物です。

ホーチミンの空。

ホーチミンの街中で空を見上げるとひどいことになっています。



こちらの空も・・・



近づいてみると



こんな感じでもうグチャグチャです。

以前、家の2階の窓から電線の上に毛布を干している人を見たことがあります。
危なすぎです

さて、9月20日、21日に代々木公園にて開催されるベトナムフェスティバルに当店も参加することになりました。楽しいイベントが盛りだくさん用意されているようです。皆さんぜひ遊びに来てくださいね。お待ちしています。

阿波踊り

かなり天気は悪かったですが、昨日、高円寺で阿波踊りが行われました。



雨の中でも皆さんとても楽しそうに踊っていました。
見ている人も雨なのにかなりたくさんいらして、盛り上がりました。

今日もお天気が悪いのですが、予定通り行われるそうです。

ちなみに当店は先日の予告どおり、トンボ玉のお店「ばぶるす」さんの店頭をお借りして、ベトナムビールとハス茶を販売しております。
そして問題の生春巻き！何とか国内で材料を調達して、旦那さんが作りました。
ぜひお試し下さい。

ではお待ちしております。

旦那さんがやってきた。

先日旦那さんがやってきました。
明日、明後日と高円寺で阿波踊りがあるので、その時に生春巻きを販売してみようという試みのもとスケジュールを立てました。
なのに、旦那さんってば、着くなり

「ライスペーパー忘れたぁ～～～っ！！」

と言うではありませんかっ！冗談だと思いました。
やはり天然君です。

高円寺は今お祭り気分を盛り上げるべく、ずぅーーっと、

「やっとさーやっとさー」

っと流れています。
旦那さんはビックリ。

「何これ？」

ときょとんとしていました。
っが、家に帰る頃には、自分も

「やっとさー。」

と言っていました。確かに耳にこびりつく・・・。

さて、ライスペーパーないし、どうしよう？考え中です。
しかし、ベトナムビールの３３３は販売いたします。
場所は「ばぶする」さんというトンボ玉のお店の店頭をお借りすることが出来たのでそこでさせていただくことになりました。
当店よりも少しだけJR寄りのお店で、当店の反対側、つまりJRからだと左側にあるお店です。お時間がある方はぜひ遊びに来てください。

やっとさーやっとさー

ドラゴンフルーツ

日本ではあまり馴染みがないですが、ベトナムではよくドラゴンフルーツを食べます。



見た目はこんな感じで、ちょっと変な形をしていますが、見た目に似合わず、味はたんぱく。っというかほとんど味はしません。

サッパリしているのでいくらでも食べられます。
ヨーグルトに入れたりしてもおいしいです。
ベトナムに行った際はぜひお試し下さい。

白身魚の蒸し焼き

昨日の火事のような状態だったかまどで作っているのがこちら。



まずは網をのせ、その上にバナナの葉っぱ。そして葉っぱにオイルを塗ってから白身魚を包み蒸し焼きにします。
う～、おいしそ～～

蓋を開けるとこんな感じ。



お肉と間違えてしまうほど肉厚なお魚です。
これをほぐして、野菜と、ブンというベトナムの麺を一緒にライスペーパーに巻いて、ヌックマムをつけて食べるのです。

う～む、美味

旦那さんの田舎へ行くと大抵このタイプの料理が出てきます。ライスペーパーにいろいろ巻いて食べます。中身はいろいろ変わりますが、いつもおいしいです。

＊＊＊お知らせ＊＊＊

本日（19日）は都合により19時までの営業とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。