旦那さんの夕食

久々に旦那さんの夕食です。



旦那さん、本当に貝大好きです。ベトナムいた時も毎日のように貝類を食べてました。ベトナム人みんな好きなのかと思って、

「ベトナム人はよく貝を食べるねぇ。」

っと言ったら、

「僕がリクエストしてるんだ。」

っと言ってました。
みんな好きなのは確かですが、旦那さんはその中でも特に貝好きです。

っで、今夜も貝登場。
美味しいですけどね。



お馴染みの小松菜のガーリック炒め。空芯菜とはまた違った歯ごたえで、美味しいのです。



鶏肉のカレー炒め。

個人的に鶏肉大好きなんで、パクパク食べられちゃいます。ご飯が進む一品です。



海老と里芋のスープ。
まろやかな味わいでした。

今夜も美味しく頂きました。

チャオエムHP

http://www.ciaoem.com

リングバッグ絶賛販売中～！





ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

贅沢な夕食

昨日、久々の旦那さんの夕食でした。
シーフード大好きな旦那さん。
昨日は思う存分、好きなものを作ったという感じでした。




このスープ、中にそうめんかぼちゃが入っています。
義妹からもらったもので、キッチンにおいてあったのを使ってました。
でも、こうゆうものだと知らなかったみたいで・・・。
実は私もよく知りませんでした、「そうめんかぼちゃ」。面白い野采ですね。
旦那さんはかぼちゃを想像して使ったようで、ちょっと予想と違う感じな仕上がり。
でも海老のうまみはきっちり出ていておいしかったです。



毛ガニッ！！
カニみそおいしかったです。


この白身魚は、


こんな風に野菜と合わせてライスペーパーで巻いて食べました。
中にはパクチーも入ってました。一気にエスニックなテイストになりますね。
母はパクチーは抜いてましたが。
写真を撮るのを忘れてしまいましたが、パイナップルのソースがおいしかったです。


昨日一番おいしかったのはこのバイ貝かな。
シンプルにレモンと胡椒をつけて食べましたが、コリコリとした歯ごたえがとてもおいしかったです。


なんか・・・シーフードづくして、贅沢ですが、
ちょっと野菜も食べたかったかな・・・っという感じのメニューでした。


チャオエムHP

http://www.ciaoem.com


ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

旦那さんの夕食

またもや旦那さんに夕食を作ってもらいました

今回のメニューは・・・・




鶏肉のグリル

私チキンが一番好きな肉なのでとてもおいしく頂きました



前回に引き続き天ぷら

なぜか天ぷらにハマっているらしい旦那さん。
我が家の場合天つゆに大根おろしを入れて、それにつけて食べるのですが、
天つゆがなくて、そのままで頂きました。っが、これが意外にも（？）おいしかったのです！！
ほんのり塩味がついていて、お・・・おいしい・・・。
もともと天ぷらが好物なのでパクパク食べちゃいましたヨ




ひき肉いりキャベツのスープ

これもおいしかった！！




そしてジンジャーエール


今回はまったくベトナム料理ではなかったですが、どれもおいしかったです。
知らない間に日本料理まで習得してた旦那さんです。
これからは日本料理をリクエストしようかな？？？


チャオエムHP

http://www.ciaoem.com


ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

旦那さんの夕食

最近旦那さんに夕食を作ってもらうことが多いです。

先日の夕食はこちら。




初めて食べました。旦那さんの天ぷら。
天ぷらなんて作れるんですね・・・。
写真の真黒いピーマン以外はおいしかったです





豚肉の焼き肉
ご飯にピッタリです。




ブリですが、付け合わせの方が目立っているような・・・。
かなり大胆な野菜の盛り付けです。




かぼちゃとつみれのスープ

意外な組み合わせです。
つみれを買ってきた旦那さん。
「これって魚だよね？」と確認してました。
知らないで、予測して買ってきたらしいです。

味は・・・まぁまぁでした・・・


それにしても、この量に驚きませんか？
私と母だけだったら、このメニューで３日間分くらいかな？
魚あり、肉あり、天ぷらありでメインが３品目あるようなものです。
実際、次の日も私と母で食べました。

そして、今までベトナム料理一辺倒だった旦那さんが
最近ちょっと日本食っぽいものにもトライしているのも面白いです。
料理に関してはジャンルを問わず、勉強熱心な彼です。
同じ情熱を日本語にも向けて欲しいものです・・・。



チャオエムHP

http://www.ciaoem.com


ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

旦那さんの夕食。

先日の旦那さん作の夕食です。


サラダ

一見普通のグリーンサラダですが、横に写っているヨーグルト風味のドレッシングがとてもおいしかったです。
サラダに入っているパイナップルとの相性がとても良くて、
旦那さんは

「メチャクチャおいしい～～！！」

っと自画自賛してました。






これはまた日本人からすると斬新なひと品。
何しろサバとパイナップルの煮物ですよ。

コレが意外においしかったです。
サバと言えば味噌煮とかしか思い浮かばない私ですが、こんな食べ方があるとはねぇ～という感じです。
ベトナム人ならではの発想ですね。




これはお馴染になりつつあるかぼちゃのスープです。
母はどうもバラ肉が好きでないらしくいつもかぼちゃしか食べませんが、
肉も柔らかくなっていて私は好きです。

この日は急遽作ってもらったという感じでしたが、
急遽でこれだけチャチャチャと作れてしまうのは、私にはまったくない才能なので、
素直に凄いなぁ～と思います。

こんな旦那さんのおかげで私の料理の腕はまったく上がりません・・・



チャオエムHP

http://www.ciaoem.com


ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

旦那さんの夕食。

先日は旦那さんが夕食担当～。



鶏肉となすの炒め物

唐揚げ用の鶏肉が残っているのでそれを使って何か作って欲しいという母の要望でした。
ご飯がすすむひと品です。




生春巻き

普通は茹でた海老が入っていますが今回は焼いた海老です。
カリカリとした歯ごたえも面白かったです。
生春巻きはお野菜がたくさん食べられるのがいいですね。
ちなみに旦那さんが自分用に作った生春巻きには庭で摂ったどくだみが入っています。




里芋のスープ

ここにも唐揚げ用の鶏肉がッ！
スープに唐揚げ用の鶏肉を入れちゃうっていう発想が斬新～。
おいしかったですよ。





そして、他の写真でもチラチラ存在感をアピールしてますが、
この日の目玉はこのカニッ！！
立派なカニですよね～。
旦那さんが近所で人気の魚屋さんで買ってきたのですが、
なんと足が折れてたから600円だったそうです！！
安いッ！！
ベトナム風にライムと塩コショウで頂きました。

この日もお腹いっぱい頂きました～！


チャオエムHP

http://www.ciaoem.com


ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

ランチ

この間、ベトナムの時からの友人が我が家に泊まりに来たので
旦那さんにランチを作ってもらいました。




豚肉とエビのヌックマム煮って言うんでしょうか？
しっかりと味がついていて白いご飯がどんどん進むおかずです。





ベトナムの代表的なスープ。
お馴染みの酸っぱいスープです。
好みが分かれるスープではありますが、私は好きです。
具だくさんで野菜がたくさん食べられるのもいいですよね。




小松菜のガーリック炒め。
ベトナムだと空芯采炒めが普通ですが、小松菜でもおいしいです。
シャキシャキしていて、これまたご飯が進みます。




みんな大好き、手羽先～！！
ヌックマムの風味が最高です。
いつ食べてもおいしい。
だいたいベトナムの時の友人が来るとこれはリクエストされます。

そんなわけで、ランチなのにお腹いーーーっぱい食べましたー


チャオエムHP

http://www.ciaoem.com


ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

細かい仕事

先日、旦那さんが海老フライを作ってくれました。





いわゆる日本の海老フライとはちょっと違ってゴマも効いていたりして
これもなかなかおいしかったです。
ベトナム料理ではないと思いますが。

それにしても添えてあるきゅうりの切り方
自宅で食べるだけなのに凝ってます。
いつも仕事でこんな風に切っているから本人にしてみたらどうってことないのかもしれませんが、
料理をほぼしない私としては感心してしまいました。

盛りつけ方ひとつでも料理は変わりますから、
大事ですね、こうゆう細かい仕事。


チャオエムHP

http://www.ciaoem.com


ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

ゴーヤのスープ

昨日は冬瓜のスープでしたが、今日はゴーヤのスープです。




どちらも夏バテに効きそうですよね。

実は私、ゴーヤは苦手であまり食べられず、
このベトナムのビンザンメニューの定番、ゴーヤの肉詰めスープも
ベトナムにいる間に一度も食べたことがありませんでした。

ですが、このゴーヤ、お友達に頂いたもので
やっぱり食べないとなぁーと思い食べてみたところ・・・

最初の一口は

「やっぱり苦いなぁ・・・。」

っと思ったものの、何口か食べていくうちに

「おいしいかも。」

っと思えるようになり、最後は

「おいしい！！」っと言っていました。


体に良さそうだし、何よりゴーヤの中に入っている肉がまたおいしいんですよね。
あとプカプカ浮いてるきくらげが食感を楽しませてくれます。

この歳でゴーヤを克服しました。


チャオエムHP

http://www.ciaoem.com


ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます

冬瓜のスープ

少し涼しくなったものの、まだまだ暑い日が続きますね。
私は荷物でめちゃくちゃになっているトランクルームに通っては
汗だくで整理する日々を送っています。


こんな時は
冬瓜スープがよさそうです。



旦那さんが作ってくれました。
冬瓜は体を冷やす効果があり、夏バテ防止には最適な食材です。

体が冷えたなぁ～という実感はありませんでしたが、
冬瓜のさっぱりした味に海老とお肉がよく合って、
パワーはついた感じがします。

まだまだ終わりが見えない整理の日々ですが、
頑張ります～




ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください


↓いろんなベトナム情報載ってます