かぼちゃプリン

昨日の旦那さんの食事にはデザートもありました。

かぼちゃのプリンです。

ところがこんな感じになってしまいました・・・。



予定ではかぼちゃが丸々割れずに出来上がるはずだったようですが、
無残にも二つにぱっくり割れてしまいました。

これまた旦那さんの初の試みだったのです。
おかげで友達にはあまり美しくないプリンを食べてもらうことになってしまいました。

「お客さんの時は作り慣れているものを作った方がいいんじゃない？」

という私の忠告にまったく耳を貸さない旦那さんなのでした。
とにかくいろんなものにチャレンジしたいようです。



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阿佐ヶ谷のご案内　

ADD: 東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-10-7
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TEL: 03-33136083

営業時間：11時～19時

定休日：水曜日


ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください

↓いろんなベトナム情報載ってます

旦那さんの手料理。

先日、去年鹿児島に一緒に行ったお友達が二人我が家へ泊まりに来ました。
ちょうど旦那さんがお休みの日だったので、
勿論彼の手料理をふるまいました。

まずは名前は分からないけど、点心のようなもの。



中身は揚げ春巻きに似ていて、周りはもち米で固めてあります。
お客さんに振舞うのに
必ず今まで作ったことがないものを作りたがるのが旦那さんのクセ。
まぁ今回は美味しかったからよかったけど・・・。

そして、スープ。



具だくさんの卵スープです。

それから、これは私リクエストのいつもの手羽先ヌックマム風味。



今回のお友達二人はベトナムの時の友達なので
懐かしがってたくさん食べてくれました！
これはいつ食べても美味しい。


まだまだあります。
空芯采炒めならぬ小松菜炒め。



空芯采がないので、小松菜を代用。
味は勿論ベトナム風味。
小松菜もシャキシャキしておいしいです。

そして鶏肉と里芋の煮込み



結構味がしっかり付いているので
ご飯が進むひと品です。

みんな満足してくれたようで、楽しい夕食となりました



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旦那さんが待ち焦がれていたもの。

ある日旦那さんが、

「次、いつベトナムから荷物送るの？」

と聞くので、

「月曜日かな。」

と答えると、
一緒に送ってもらいたいものがあるとのこと。
重たいものではないというし、一緒に送ることにしました。

月曜日になり、

「もう送ったかな？」

とかなり気がかりな様子。

「送ったよ。届くのは水曜日かな？
でも水曜日はお店がお休みだから、
木曜日になるね。」

と言ったら、

「木曜日もっと早く出来ない？」

と待ちきれないらしい。
いったい何を送ったのか聞いたら、
カレンダーだと言うのだけれど、
そんなに待ち焦がれるカレンダーって

結局木曜日にベトナムから届いた荷物を開けて
入っていたのは、コレ。




カレンダーと言うよりただの紙切れなんですが、
そこに書いてあるのは「今年のあなたの運勢」みたいなことです。

1月、金銭運上昇とか、2月、仕事面要注意とかそんなことが
いろいろ書いてありました。
私の分も送ってくれていて、見たけれど、なかなかいい運勢でした。

ベトナム人はかなり迷信深く、
いろいろと気にするのは知っていましたが、
そんなに待ち焦がれるものかなぁ・・・。
占いの類をまったく信じない私にはさっぱり理解できませんが、
これを読んでいる時の旦那さんは真剣そのものでした。



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暖かくても・・・。

昨日から今日にかけてはなんだかとても暖かいです。
しばらくはそんなに寒くならなさそうです。
助かります～。

ジンジャーティーを飲んでも飲んでも
お店の扉を開けている以上、寒さとの闘いなので、
少しでも寒さが弱まると、すごく楽です。

昨日は出先で旦那さんと待ち合わせをしたのですが、
現れた旦那さんはスキーウェアーみたいなパンツを履いていました。

「そんなに今日寒くないよ。」

と言ったのですが、

「家は寒かったよ～」

とのこと。
たしかに・・・。
家の寒さと外の寒さが同じと思ってはいけない家なのです・・・。
外より家の方が寒いってこと、あるんです。

日差しがさんさんと差し込むような部屋に住みたいものです・・・



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テトだから。

引き続きベトナム旧正月（テト）ネタ。

得てしてサプライヤーに頼んだものは遅れるものです。

「一週間後には出来る。」

と言われても、10日たっても納品の気配がないことはしょっちゅう。
そこで、

「あれどうなった？」

と聞いてみると、

「雨が降って・・・。」

とか

「停電で・・・。」

とか言われるのですが、
今の時期のいい訳はもっぱら、

「テトだから・・・。」

と言うもの。

だから、それを見越してテト一ヶ月以上前に
オーダーしたんですけど・・・

確かに日本でも師走は忙しい。
なので、テト前が忙しいのはよく分かります。
でも一ヶ月以上前にオーダーしたものくらい
やっておくれよう

「テト前だからオーダーがたくさん入ってて大変なんだよ・・・。」

って言うけど、ホントかなぁ・・・。
私はテト前は完全に仕事モードから抜けちゃうのではないかと
疑っています。



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さっそく。

昨日、そろそろベトナムも旧正月モードになっているかな、と書いたら
さっそくベトナムから、

「ジュースを１ケースもらいました。」

と連絡がありました。
時々バッグを買っている市場のお姉さんからです。
ありがとう～。

さらに、スタッフから

「旧正月は何日から何日までお休みですか？」

と質問。
どんどんテトモードになっている～。
お休みは何日にするかまだ決めていないのですが、
旧正月はスタッフはかなりがっつり休みたがります。
まぁ休みたい時に休めるようなシフトにしているとは言え、
週休2日にしていたりするわけでもなく、普段は基本的には
ずっと働いてくれているので、旧正月くらいはゆっくりしてもらっても
いいかな・・・とも思っています。

田舎に帰る子になると一ヶ月くらい戻ってこないのは当たり前。
下手するとそれっきり戻ってこないということもよくあるらしいです。

まぁ一ヶ月は休まないと思いますが、一週間くらいは
お休みすることになりそうです。
お休みが決定しましたら、またお知らせします。
当たり前ですが、日本のお店は通常営業です～



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そろそろこんな感じかな？

西暦の新年はベトナムではあまり祝いませんが、
旧正月が近づいてくると、みんなソワソワし始めます。

街の様子はそろそろこんな感じかな。



これはだいぶ前に撮った写真ですが、ベトナムのテト前の様子です。

いたるところでこのように、お菓子やお酒などの詰め合わせが売られます。

日本のお歳暮と同じような感じで、お世話になった人に
このような詰め合わせを贈ります。
うちでもいろんなサプライヤーから頂きます。

お菓子の詰め合わせの他には
ジュース1ケースをもらったりすることもあります。

今年もきっと例年にもれず今頃ベトナムの街はソワソワし始めていることでしょう。



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お医者さんとの会話。

旦那さんの手の肌荒れはだいぶ良くなりましたが、
一週間したらもう一度来てくださいとお医者さんに
言われていたので、旦那さんを連れて行ってきました。

「どうですか？」

と聞かれ、
旦那さんは私に

「scratch thi　モットカユイ。」

と言ったのですが、
お医者さん、私の通訳なしに、

「そうですか。」

と理解していました。

scratchは英語だし、thiはベトナム語だし、
英語とベトナム語と日本語のミックスで、
まさにいつもの私たちの会話。

意味は

「掻くともっとかゆくなります。」

ということですが、お医者さんは「thi」はともかく、
「scrath」と「モットカユイ」という単語を拾って
意味を理解してくれたようです。

それにしても私たちはいつまでこんな変な言葉で
話し続けているのか・・・。
日本に戻ってきて以来、
ベトナム語が身に付かないどころかどんどん忘れている私。
旦那さんが日本語を覚えてくれるのをひたすら待っているのですが、
いつのことやら・・・。
勉強している気配は・・・ない・・・。



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天然君。

うちの旦那さんは本人は決して認めないと思いますが、
やはり天然です。

いつも買い物と言えば西友でしている旦那さん。
夜、帰りが遅い彼にとっては
24時間やっている西友はかなりありがたい存在です。

昨日のショウガを買いに行った際、

「ショウガはここにあるよ。僕は西友だったら
どこに何が売ってるか全部把握してるんだ。
何でも聞いてよ」

とかなり得意そう。

っが、おそらく西友が建てられた時から
ずっと存在している階段、それも入口から入って
すぐのところにある階段をみて、

「あ！階段が新しく作られてる！」

と言っていた・・・

その階段、私が小さい時からあるんですけど・・・

どこ見てるんでしょうか



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私だって・・・。

昨日今日はそこまで寒くないですが、
ここのところずっと寒い日が続いていました。

お店の扉を開けっぱなしにしているので、
寒さはかなりこたえます。

それで少しでも体を温めようと、
ジンジャーシロップを作って
お湯で割って飲んでいます。

ジンジャーシロップの作り方はとても簡単で
ショウガを薄切りにして、水と一緒に煮たて、
砂糖を入れてさらに色が出るくらいまで煮るだけです。

先日そのジンジャーシロップがなくなったので、
たまたま旦那さんと一緒の時に
しょうがを買いました。

「何に使うの？」

と聞くので、

「ジンジャーシロップを作るんだよ。」

と答えると、

「あぁ～、お母さんが？」

とまったく私が作るということを考えていない様子。

「違うよ！私が作るんだよ！」

と言うと、

「エッオクサンが？デキル？」

とかなりの驚きよう。

失礼なっ
私だってやる時はやるんだっ
っていうか、ジンジャーシロップなんて凄い簡単だし・・・。
どこまで私が料理しないと思ってるのでしょうか。
まったく料理に関して信用されていない私です・・・。



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