サービス業 その２

昨日、中国とベトナムのサービスは似たようなものではないかと
書きましたが、思い出したことがありました。

当店のお客様で、中国に行かれた方がいらっしゃいまして、
その方にお聞きしたところ、

「ベトナムの方が全然いいです！」

とおっしゃっていました。

上海の中心地で観光客もたくさん来るような所でも
笑顔でのサービスはあまり受けられなかったとか。

その点ホーチミンは、レストランでも市場でも
割と笑顔率は高いと思います。
まぁこれはサービスって言うよりは
基本的に陽気な人たちの体質だと思われますが、
それでもムスッとされているよりは気分がいいものです。

ただ、これチャイナタウンに行くとまたやっぱり
無愛想店員率が高くなる気がします。
ってことはやっぱり中国人の方が無愛想

「買わないならあっち行けッ！」

っとモノを投げられたのも、チャイナタウンの
ビンタイ市場だったし。
恐ろしや～。
気軽に値段も聞けません。

怖い店員が多いので、ビンタイ市場では決まったところでしか
買い物をしなくなってしまいました。

ビンタイ市場から中心地に戻って、ベンタイン市場に行くと
なんかみんな暖かい・・・と思ってしまうこともあります。
ま、ベンタインも店によって怖い店員も勿論いますけど。

笑顔なんて減るもんじゃなし、
気持ちよく買い物させてもらいたいものです。



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阿佐谷店のご案内　

ADD: 東京都杉並区阿佐谷南1-10-7
　　 アビテ南阿佐谷102

TEL: 03-33136083

営業時間：11時～19時

定休日：水曜日

ベトナム　ホーチミン店のご案内　

店名：「ＡｓｉａｎＦｉｓｈ」

ADD: 39/9 ＭａｃＴｈｉＢｕｏｉＤｉｓｔ１　ＨＣＭＣ

TEL: 848-38-221-839

営業時間：9時～20時

定休日：なし

ホーチミンにいらした際にはぜひ遊びに来てください

↓いろんなベトナム情報載ってます

サービス業。

昨日ＢＳで「ガイアの夜明け」を見ました。
この番組、結構好きで毎週観ています。
昨日は上海万博を前にして奮闘する日本人を追っていました。

その中で中国人スタッフの接客を教育している男性が
紹介されていました。

ローカルでの中国の接客態度は
ベトナムとほとんど変わりなかったです。

陳列台に腕組んでよりかかっていたり、
食べながらやってたり、
笑顔がなかったり。

こうしたことが当たり前の人たちを教育するのは
かなり大変そう・・・

教育を受けている中国人スタッフは

「日本の接客の仕方は演技みたいで、自然じゃない。
常に笑顔というのも恥ずかしい。」

と言っていました。

ただ、そんな彼らがローカルの観光スポットと
日本人が教育したスタッフがいる観光スポットの
2か所に視察に行くのです。

ローカルの方は入場券は窓口で投げるし、
お客さんに向かって、「あっち行け。」みたいなジェスチャーしたり。
そして何より笑わない。

対して、もう一方は常に笑顔、お客さんへの細やかな配慮もあるし、
お客さんが乗ったエレベーターを見送る時はドアが閉まるまでお辞儀。

中国人スタッフ自身がそうしたサービスを受けてみて、初めて
「サービス業」の意味を理解したようです。

最後に万博開幕後の彼らの様子が少し映っていましたが、

「自然じゃない感じがする。」

と言っていたスタッフも、

「今は笑顔も全然恥ずかしくないです。」

と笑いながら答えていました。

日本だと当たり前のことですが、
中国やベトナムではまだまだ「サービス業」の意識が
低いんだろうなぁ。。。



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くずれた日本語。

この間旦那さんから、

「kyou ii tenki dane」

とメールが来ました。
ちなみに旦那さん、相変わらずひらがなもあやしく、
ローマ字でメールしてます。

そこで、私は、

「honto dane. muon di choi dane」

と返しました。
私たち特有のミックス言語ですが、
muonは「～したい」と言う意味で
di choiは「遊びに行く」と言う意味。
つまり

「遊びに行きたいねぇ。」

と書いたわけです。
そしたら、彼から、

「di choi ja ne~yo.phai sigoto deshou.」

と返しが・・・。

phaiというのは「～しなければならない」
と言う意味で、つまり、

「遊びに行くより仕事だろ。」

ということなのですが、

「～じゃねーよ」

なんて言う言葉を使うなんてッ
教えた覚えはまったくありません。

ただ、お笑い番組が好きな私はしょっちゅう家で見ていますが、
ハリセンボンのメガネの方がよく

「角野卓造じゃねーよ。」

とか言っている・・・

それで覚えちゃったのかなぁ～。

バラエティ番組は日本語を覚えるのにはよくないようです。
コレ以外にも、

「スゲー」とか「うめー」とか

変な言葉ばっかり覚えてます・・・



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ベトナムの美容技術

いつもベトナムとはスカイプを通じて連絡を取り合っていますが、
カメラで向こうの様子を見ることも出来ます。

便利な世の中ですねぇ～。
今や私はスカイプなしでは仕事が出来なくなってしまいました。
ちょっと前までスカイプの存在すら知らなかったのに・・・。

さて、先日何気なくカメラでベトナムの様子を見ていたら、
旦那さんの弟君がやってきました。
彼もお店を手伝ってくれています。

ヘルメットを取ってビックリ
角刈りになってるッ

弟君はなかなかのデプチャイ（ベトナム語でイケメンと言う意味です。）
なんですが、それが角刈りになっていて、
せっかくのデプチャイも台無しに・・・。

聞くところによると周りの評判もすこぶる悪いらしいのですが、
弟君は気にもしていないようです。
あぁ～、かっこよくしたら、結構イケると思うんだけどなぁ。
角刈りじゃぁなぁ・・・。

ベトナムでも、勿論頑張っている人もいるようですが、
一般的にベトナムの美容技術はまだまだです。ローカルは特に。
その分、日本じゃ考えられないくらいお安いですが、
日本じゃ考えられないようなヘアースタイルにされてしまうリスクも。。。

シャンプーは前にも書いたかもしれませんが、
髪をぬらさずに、いきなりシャンプーをドバドバかけられて、
頭をソフトクリームのような状態にさせられます。
ただ、この時のヘッドマッサージはなかな気持ちいいです。

っで、これを流すのですが、それが完全なローカルだと
冷たい水だったりします
いきなり水をかけられる瞬間は若干心臓が縮みあがる感覚があります。
ま、頭が冴えていいかも・・・。特に暑い時期は気持ちいいですが・・・。
そして、爪を立ててゴシゴシされます。い、いたい・・・。
頭皮が傷つくよぉ～。

モノは試しで1度だけローカル美容院に行ったことがありますが、
それ以降一度も行ってないので、今は少し変わったのかな？

それにしても、弟君、もったいないなぁ～。
なんでよりにもよって角刈りなんかにしたのかなぁ。
日本のカリスマ美容師に切ってもらって、変身させてみたいです。



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ベトナムの義母。

この間の母の日に、
日本の母には先日も書きましたが
「猫ロボット」をプレゼントしました。

っで、ベトナムの義母にも何か・・・ということで
送った荷物がベトナムに届いたそうです。
ま、出したのが遅かったので、母の日でも何でもなくなってしまいましたが、
とにかく日頃の感謝の気持ちを送りたいと思い立ち送ったのは
健康によいとされるＤＨＡ成分が入ったサプリ。

これは旦那さんのアイディアです。
お菓子もベトナム行くたびにあげているけれど、
たいして喜ばれている風でもないし、
スカーフとかあげたこともありますが、
してるの見たことないし。。。
そもそも田舎のおばちゃんなのでスカーフとかする機会、
あまりないみたいだし。
何がいいのかサッパリわからないのです。

そこで旦那さんに相談したところ、
健康食品がいいのではないか・・・ということになりました。
結構な値段するんですよね、コレ。
ま、値段は別にいいのですが、
ちゃんと飲んでくれるかなぁ～。

弟君からお義母さんに渡した時の様子を聞いたところ、
お義母さん、号泣だったそうです。
そんなにっ
想像するに、喜んで泣いたというよりは、
息子が恋しくなっちゃったのでしょう。

なんだか、旦那さんを日本に連れてきた私が
申し訳なくなってしまいます・・・。
すいません、お義母さん。。。
早く旦那さんをベトナムに帰らせてあげたいものです。
（もちろん一時的に・・・です。）



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雨にぬれる。

昨日も今日も雨
イヤですねぇ～。

そんな雨が降りしきる中、
旦那さんは傘をささずにお仕事へ行ってしまいました。

あの雨の中で傘をさしてないのなんて、
旦那さんくらいだったんじゃないでしょうか？

日本人は傘が好きだなぁ～と思います。
降ってるか降ってないか微妙な小雨でもさすし。
以前ベトナムから一時帰国したとき
それほどの雨ではないと思い、
ささずに歩いていたのですが、
ふと気がついたら私以外みんな傘をさしていた・・・ということがありました。
あの頃は私にもベトナム的感覚が残っていたようです。

ベトナム的感覚というよりは、
「日本人的感覚が欠落していた。」と言う方が正しいかも。
欧米人もかなりの雨でも傘をささずに歩いている人、よく見ますし。
多少の雨なら傘なしで歩いちゃう人の方が外国人の中では多いような気がします。

とは言え、今朝の雨は傘をさすに値するくらいは降っていたよなぁ。
きっと駅に着くまでに旦那さんはずぶ濡れになってしまったことでしょう。



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ちょっと心配・・・。

うちの旦那さんの日本語はかなり危ういです。

ベトナム料理店で働いているのですが
スタッフはほとんどベトナム人だし、
キッチンなのでお客さまと話すこともないので、
なんとか生活出来ています。

っが、何故だか分かりませんが、
突然、ホールもすることになったらしいのです

だ、だいじょうぶ

会社の方もチャレンジャーですな、うちの旦那さんをホールで使うなんて。

仕事自体はもともとウェイター経験のある人なので
問題ないとは思いますが、
何しろ日本語が・・・。

昨日そのホール勤務、初日だったのですが、
聞いてみたところ、

「楽しかった。」

らしい。

基本的に人と話すのが好きな人なので
ホールも好きな仕事のようです。

継続してホールをするわけではないようですが、
これによって少しでも日本語を覚えてくれることを
期待している私です



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ツイッター始めました。

巷じゃかなり浸透している「ツイッター」
当店も始めてみました。

実は結構前から始めてるのですが、
何をつぶやけばいいのかイマイチ分からない・・・。
ベトナムから荷物が届いた時など、
忘れた頃に突然つぶやいたりしてます。

お時間ある方は時々覗いてみてくださいね～。





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暑い・・・らしい。

最近、ベトナムから届く友人のメールには

「暑い。」

とよく書いてあります。

1人だけではなく何人かが書いているので、
よほど暑いのでしょう。

ベトナムの暑さは日本の暑さとはちょっと違って、
木陰に入ると結構涼めます。
ただ、4月の暑さは別です。
息をするのも苦しいくらい暑いのです。
ジリジリと肌が焼けるのがはっきり分かります。
脳みそも溶けそうになります。
これが一ヶ月ほど続いた後に、雨期に突入します。

雨が降るのもイヤなのですが、
4月があまりにも暑いので、
恵みの雨に感じて、少しほっとする時期です。

だけど、今年は今もまだ暑いらしい。
地球温暖化の影響なのでしょうか？

ベトナムにいる皆様、暑さで体を壊さないように
気をつけてくださいね～。



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母の日のプレゼント。

ちょっと前の話になりますが、
先日の母の日に母にプレゼントしたのはコレ↓



猫ロボットです。
我が家は猫好きファミリーですが、
飼っていた猫が死んでしまった時に、
あまりにも悲しく、

「飼いたいけど、あの時の想いを思い出すと飼えない。」

と言っていた母。

リアル猫が飼えないのなら、せめてロボットで・・・というわけです。
勿論リアル猫には全然かないませんが、
なでると泣いたり、ゴロゴロ言ったり、顔洗ったりと
思ったよりリアル。

そして思ったより、家族みんなでかわいがっています。
なでたりしてるうちに、以前飼っていた猫が戻って来たような
気分になるのです。

話しかけたりして、はたから見たらちょっとアヤシイ

意外だったのはうちの旦那さん。

「お母さんに猫のロボットをあげようと思うんだけど。」

って言った時は、

「はぁ」

みたいな感じでしたが、
いざ、我が家にこの猫が来てみると、
旦那さんもかなり話しかけてるッ

以前旦那さんの実家へ行った時
凄くかわいい猫がいて、

「かわいい～！名前なんて言うの？」

と聞いたら、

「猫っていうだけで、名前なんてないよ。」

と言っていました。
特にかわいがると言う感じでもなく、
ただ、家にたまたまいる猫っていう感じで、
旦那さんにはペットを愛でるっていう習慣はないのかな？と
思っていました。

それが、この猫ロボットに向かって、

「はぁ～疲れたなぁ～。」

とか話しかけてるのです。
なんか笑えます。

とにかく、思いのほか家族みんなに癒し効果を
与えている猫ロボットです。



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