結婚式の裏側

昨日書いた結婚式の裏側もご紹介。

裏ではこのように料理がスタンバイです。
お皿に盛られている野菜は鍋料理に使われます。
白いのはブン（BUN)と呼ばれる米で出来た麺で、鍋の野菜と一緒に頂きます。
ベトナムの田舎の結婚式では多少バリエーションはあるものの、鍋だけは必ず出てきます。
そしてピンクのビニールに入っているのはまさしく国道沿いで売られていたあのパンですね。写真には写っていませんが、シチューも出て、それと一緒にパンを食べました。



さて、食べ終わった後は・・・



女性たちがすげ笠をかぶって、お皿を洗います。
そして食器は天日干しです。
なかなかベトナムっぽい光景でしょ。

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働く花嫁

先日ベトナムに行った際、旦那さまのお友達がご結婚されるということで
田舎で行われる結婚式に行ってきました。
田舎の結婚式は以前にも述べましたが非常に自由です。
開始時間も一応決まっているものの、遅れても問題なし。
っというわけで私達が行った時は既に食事を終えて帰ろうかという
人たちがいたので、「もしや遅すぎたか？」と思ったのですが、
一方で今から食べ始める人たちもいて、早くはなかったものの
遅すぎもしなかったという時間帯でした。
花嫁さんもバッチリメイクでかわいらしい人でした。



っが、それから30分ほどたって現れた彼女はめちゃくちゃ働いていました。



お客さんに飲み物出したり、食べ物よそったり、とにかく忙しそう。
来賓も彼女が働くのは当たり前のようで普通に
「ちょっと氷持ってきて～。」などとこき使ってました。

私のときは花嫁は何もしなくていいもんだとばかり思っていたので
本当に何もしなかったけれど、もしかしたらそれって非常識だったのかも。
だけど、「外人だから仕方ないか。」と許されていたのかもしれません。
「外人」でよかった・・・。

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ベトナムの窓枠

ベトナムの窓枠は大抵アイアンで出来ていますが、
私はこれを見るのが好きです。
時々とってもカワイイ窓枠だったりするのです。
先日行ったベトナムの家の窓枠はこんなデザインでした。





なんだか、いいでしょう？
本来は多分泥棒が入ってこないように窓につけられたものだと
思いますが、こんなかわいい窓枠がついているとなると
思わず窓を開けたくなりますよね。
まぁベトナムは年中暑いので窓は開けざるを得ませんが。

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おかげさまで一周年

おかげさまで、当店も一周年を迎えることが出来ました。
お店をオープンしてからいろんな方と出会い、
いろんなお話を聞いて、そして助けていただきました。
ありがとうございます。

テレビにも紹介していただいたりして、
すこぉーしずつ当店のことも知られてきているようで
嬉しいです。

一周年記念として1000円以上お買い上げ頂いた方に
粗品を差し上げています。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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ベトナムのパン屋

ベトナムはパンがおいしいと言われたりしますが、
私からすると、日本のパンの方が数段おいしいです。

ただ、ベトナムのパンには独特のおいしさがあるのも事実。
ベトナム風サンドイッチ（バインミー）に使われるフランスパンは、
フガフガでそれがなんだかおいしいのです。
日本にあるようなもっちりしたものではなく、
スカスカな感じが、たまらなくバインミーに合うのです。
また、シチューやカレーにつけて食べるのも一般的。
スカスカなのでシチューやカレーがよく染みておいしいのです。

さて、そのフランスパン、お店を構えて売っているところも
勿論ありますが、こんな風に国道沿いでは売っています。
それも50メートルおきくらいにいます。



国道って車がビュンビュン通っていて
砂埃もすごくて、そんな中で売っているのを見ると
あまり購買意欲はわいてきませんが、
ベトナム人にはそんなこと関係ないみたいです。

まぁそれで食べてみたら普通においしいんですけどね。

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ベトナムでの荷物の運び方

ベトナムでは運搬手段は大抵の場合、バイクです。
見てください、これ。
冷蔵庫をバイクに乗せて運んでいます。（ピンボケしていてすみません。）


そしてこちらは野菜を山ほど。
市場に卸に行くのでしょうか？
もうこれ以上乗せられないっていうくらい乗せていきます。


友達はその昔、家具屋でソファーを買って配達を頼んだら
バイクで運んできてものすごくびっくりしたと言っていました。
どうやって乗せて持ってきたのかは今も謎。かなり大きなソファでした。

車が増えたとは言え、まだまだバイク社会のベトナムです。

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ベトナム発展中。

先日はローカルハウス事情をご紹介しましたが、
最近のベトナムはご紹介したような家ばかりではないようです。
写真は開発中の区域です。ステキな家が立ち並んでいます。
住むのはきっとベトナム人です。
先日ご紹介したような家が大部分ではありますが、
今のベトナムはものすごい急成長を遂げていて、
それにうまく乗っかることが出来た人たちは、
以前では考えられないほど裕福になっています。
そしてこのような家を建てて住むようです。



残念ながら、我が家はそれに乗っかることが出来ず、
相変わらずのローカルハウスに住んでいるわけですが、
今のベトナム、確かに発展するスピードはちょっと尋常ではありません。
この好景気、いつまでも続くとは思えないので、
バブルがはじけた時が恐ろしい・・・。
今の波にはまったく乗れていないのですが、
景気が悪くなった時に、踏ん張れるような準備はしておきたいものです。

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ローカルハウス2

ベトナムのローカルハウスについて、前回は水周りでしたが、
今日は寝床について。

こんな感じです。



蚊帳は必須アイテムです。
蚊帳ってとってもいいです。蚊から守られている安心感。
時々蚊帳の中に蚊がいて、そんな時は最悪ですが・・・。

写真は旦那さまの家で、私が以前使っていたマットレスが敷いてあって
比較的快適に眠れますが、彼の田舎に行くと同じようなベッドがありますが、
マットレスはなく、板の間にござを敷いて寝る感じです。
起きると若干背中が痛いですが、
なんか健康には良さそう・・・（っとポジティブに考えています。）

日本の家と比べてみても、だいぶ様子が異なりますが
水周り事情に比べると、寝室事情は慣れてしまえばなんてことないです。
年中暑いので、そんなにしっかりした掛け布団は必要ないし、
南国は本当にラクです。

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ローカルハウス

私はベトナムに行った際には、旦那さまの借家に泊まります。
完全なローカルハウスです。路地の中のまた中の中で、
車も通れない路地にあります。
日本では外国人用だとかローカル用だとかはありませんが、
ベトナムにはあります。一部のベトナム人を別として、
大部分は外国人が住むような家には住みません。
家賃は勿論ローカルハウスの方が格安です。
っで、どんなかと言えば、例えばキッチンはこんな感じです。

基本的に食器はしゃがんで洗います。結構しんどいです。
洗面台というものもないので、ここで歯磨きもします。顔も洗います。
ベトナム人はシャワーを浴びながら、歯も磨いているようで、
あまり彼がここで歯磨きをしているのは見たことがありません。
とにかく、何をしても、水が飛び跳ねて、足がぬれます。

写真の中で私はサンダルを履いていますが、
このように室内で履物をしているのは私だけです。
彼の家族は、というかベトナム人は家では裸足です。
トイレとシャワーが一緒になっている場合が多く、
その場合はバスルームは常に濡れていますが、
みんな平気で裸足でトイレに行きます。
私は家で足が濡れたままでいるという状態がどうしても慣れません。

そして慣れない事のもうひとつは常に便器が濡れていること。
ベトナム人は普通にその上に座っているらしい・・・。
私はトイレに行くたびに拭かなくてはなりません。
なぜ濡れてしまうのかと言えば、大抵ローカルのトイレには
紙ではなくミニシャワーがついていて、それでお尻を洗うからです。
っで、乾かさずにそのままパンツをはくらしい・・・。多分・・・。
見たことがないので推測ですが、彼の話からしても、そのようです。
なんか、いまだに信じられないです。
濡れている便器の上に座って、お尻洗って、
乾くのを待たずにパンツをはくなんて・・・。
どう考えても日本人の感覚からはかけ離れているのでした。

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ベトナムの建築事情。

ベトナムは現在建築ラッシュ。好景気の波であちらこちらで家を新しくしています。こちらも建築中の一軒家。



基本的にほとんどの家はこのようにして作られています。
ひたすらレンガの積み重ねです。
失礼ながらちょっとした家なら私にも作れそう・・・。
なんか、怖いです。地震があったら即、崩れそうです。
地震がない国とされていますが、3～4年前にありました。
その時は本当に恐ろしかったです。
日本の地震に比べたら小さなものでしたが何しろ建物はすべてレンガの積み重ね。
ちょっとした揺れにも耐えられなさそうです。

ベトナムは「地震など来ない」という前提の上に家を建てているのです。

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