ちょっと見た目グロいですが、これも私の大好物「やぎ鍋」です。
お野菜たっぷり、湯葉もあって、それをぐつぐつとやぎ肉と一緒に煮込んでラーメンに似ている麺と一緒に食べます。
やぎ鍋屋は大抵ローカルの屋台なのですが、やっぱりやぎ鍋はちょっと汚いところで食べるのがいいって感じがします。
ブーブーバイクが通る脇で、やぎ鍋をつついていると、
「あぁ～ベトナムだなぁ～。」
とつくづく感じるのです。
衛生的に問題アリなので、お腹が弱い方にはオススメできませんが、お腹が強い方はベトナムに行かれたらぜひ食べてみてください。
ベトナム人と一緒に行くとどこがおいしいか知っているし間違いないですよ。
