お気に入りだった関内のレストラン【ぶらん】が去年の暮れで閉店してしまいました。
去年、行こうと思っていて行かれなかったのですが、
今年になって思い立ったように「そうだ!【ぶらん】に行こう!」と思った時には・・・
こちら⇒ 閉店のご挨拶
とても残念です
やっぱり、暮れのうちにもう一度行っておけば良かった
カウンターだけの小さなお店でしたが、
目の前でシェフの一生懸命な仕事ぶりが見られるのが好きでした。
閉店の挨拶からも、シェフの人柄が窺えますよね。
カウンターの内側から次々と生まれる料理は、
とても繊細で季節感のある素晴らしいものでした
あ~、閉店してしまったと知ったら、余計に行きたい~~~
でも、いずれシェフがオーベルジュをオープンしたら、ぜひぜひ行きたい
その日を楽しみにしています~
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