“はも”づくし

“はも”も時期的にもう終りですね。
・・・ということで、今回は、“はも”づくし

ふぐ、鰻、はも、おこぜ料理の老舗、関内の【福久】で、“はもコース”をいただきました♪

“はも”には、やはりワインではなく、日本酒で。。。
おいしい冷酒をいろいろいただきました♪



“はも”の何とも言えない中途半端なあの食感が好きです♪（笑）
ふぐほどコリコリと堅くもなく、でも、あっさりとした味で。。。＾＾

この後は、はも鍋、そして雑炊、デザートといただきました。
おいしかったです