誕生日祝い＠ストラスジュール

誕生日の翌日には、レストラン【ストラスジュール】でお祝いをさせていただきました

純粋にコーンと水だけで作った「コーンスープ」と「穴子のテリーヌ」　 

 

　「冷前菜の盛り合わせ6種」　　　　　　　　　　白ワインは、アルザスの「2009 ゲヴェルツトラミネール」


温かい前菜は「フォアグラのソテー　鮑、アスパラ、茄子と共に」　
 


 　魚料理は「キンキとハモ　季節の野菜を添えて」　　　　　　　　口直しのソルベ　


赤ワインは、ポムロールより「2002 Closerie Mazeyres」　



肉料理は、「シャラン産の鴨」　


　デザートは、ちょっとしたサプライズで、可愛くネーム入り　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それに引きかえ私のは超シンプル　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 

プチフールには、自家製トリュフとマカロンを　

最初から最後までとても美味しくいただきました

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