2013年11月4日（祝日 月曜日）に長野のカラフルにて「ANFAベスト・オブ・ザ・フレアバーテンダー2013（ANFA BEST OF THE FLAIR BARTENDER 2013）」を開催致します
部門はインターミデエイト（中級）部門とプロ部門に分かれます。
中級はポアテスト・ラウンドとフレア・ラウンドの2ラウンド、プロはポアテスト・ラウンドとワーキング・ラウンドとフレア・ラウンドの3ラウンド挑戦して頂きます！
ルールは以下です！
１. ポアテスト・ラウンド（total １００ポイント＋ボーナス10ポイント）
● 規定のボトルから液体（すべて水）をグラス、ティンに注ぎ ポアテストを行います。
● 競技はポータブルバーでおこないます。
●ポアラーは #S-01006 スピルストップ を使用します。
● ポアラーの持ち込みは可能です。（細工不可）
（#S-01006 スピルストップ のみ使用 ）
● ５０秒以内に競技終了してください。 （５０秒を過ぎると減点）
● ５０秒以内で競技終了すれば１００ポイント残ります。（どんなに速く競技終了しても加点はありません。）
● 測定は、エグザクト・ポアと審査員のカウントによって行なわれます。
※例：注いだ材料の総量で正確に量れていても、個々の材料のカウントが違う場合にはポアミスとして減点されます
● 測定するグラス、ティンはカウンターのバートップに全て並べてください。
● カウンタートップのグラス、ティンは１番から１０番まで順に並べてください。
それぞれのグラスやティンの間隔は自由ですが横1 列に並べること。
（左右どちらからでも 1番から順に並べても良い）
（右手でボトルフィリップする人はカウンターに立ち 向かって左から並べると良い）
（左手でボトルフィリップする人は その逆の右から並べると良い）
● 液体は １番から順に１０番まで注いでください
● 以下10 点が出題されます
①. High Ball Glass （1 1/4oz）
・ 1 1/4oz Skyy Vodka
②. Collins （1 1/２oz）
・ 1 1/２oz Campari （②と③ 同時に注いでください）
③. 28oz Tin （2oz）
・ ２ oz Skyy Vodka （②と③ 同時に注いでください）
④. Collins （1 1/２oz）
・Skyy Vodka ・Beefeater 47°・Campari 各 1/2oz
（３ボトル同時に注いでください）
⑤. 28oz Tin （２oz）
・ ２oz Beefeater 47° （バウンスカットをして ⑥に注いでください）
⑥. High Ball Glass （1 1/4oz）
・ 1 1/４oz Beefeater 47°
⑦. Collins （1 1/２oz）
・ 1 1/２oz RIEN （ボトルはフリップして注いでください）
⑧. 28oz Tin（ 2oz）
・Skyy Vodka ・Beefeater 47°・Campari ・RIEN 各 1/2oz
（４ボトル同時に注いでください）
⑨. High Ball Glass （1 1/4oz）
・ 1 1/4oz Skyy Vodka （⑨と⑩ 同時に注いでください）
⑩. 28oz Tin（ ２oz）
・ ２oz Malibu （ボトルはフリップして注いでください）
（⑨と⑩ 同時に注いでください）
● 以下のドリンクに使用する材料は、必ずフリップしてからポアをしてください。
⑦ Collins （1 1/２oz） 1 1/２oz RIEN
⑩. 28oz Tin（ ２oz） ２oz Malibu
● ⑤. 28oz Tin （２oz） から ⑥. High Ball Glass （1 1/4oz） の間は バウンスカットをしてください。
● リカーの量は RIEN 、Malibu が 3oz、 その他は1/2 フルボトルで、カンパリは750mlサイズを使用致します。
● 競技に使うボトルはすべてスピードレールの中においてください。
ボトルはレール内で並びかえてもよい。さらに空いてるスペースは
ティン（伏せておくこと）かフレアボトルで埋めてもよい。
● ボトルはスピードレールに入る数だけ要求可能です。
（ボトルは必須ボトル５本で足りますが 必要なボトルを追加可能です。
ですがスピードレールに入る数だけにしてください）
● 開始は ３、２、１、GO の合図 でストップウォッチが作動します。
終了時は「タイム」と大きな声で言い、両手をあげる。
この2 つが成立でストップウォッチが押される。
● グラス ティンに氷は入りません。
● ボトルの配置やポアラーの向きなどは、配置場所ごとに変更が可能です。
● 耳にイヤホンなど、つけての試技はできません。
【減点ペナルティーについて】
・５０秒を過ぎると５０秒から過ぎたタイムだけを３倍にしたポイントが減点となります
（５８．６秒だった場合、２５．８ポイントの減点）
・明らかなスピル ５ポイント
・明らかなポアミス ５ポイント
・エグザクトポア計量によるポアミス（1/8oz ごとに） ５ポイント
・ジャッジが「3・2・1、GO」と合図する前にボトルに触れた ５ ポイント
・スピードレールにボトルを戻していない ５ポイント
・スピードレールの中でボトルが倒れたままの状態で
「タイム」を宣告した（倒れていたボトルの本数×５ ポイントのペナルティ）
・液体が入ったティンやグラスを倒した ２０ ポイント
・ドロップした物（ボトル、グラス、ティン）を拾わないまま終了した ２０ ポイント
・レシピ以外のリカーを注いだ ２０ポイント
・レシピ不足 ２０ポイント
・フリップしなければならないボトルをフリップしなかった ２０ ポイント
・バウンスポアしなければならない場所でしなかった ２０ ポイント
・同時に注がれなければならないボトルを しなかった。 ２０ ポイント
・液体を １番から順に１０番まで注がなかった ２０ ポイント
・破損 ３０ ポイント
・ポアしなければいけない液体が少しも入ってなく作り間違える。 ３０ ポイント
・ 入れ忘れ （少しも液体が入ってない） ３０ポイント
【ボーナスポイント】
10 品のカクテルのポアのズレがすべて1/8oz 以下だった場合（１０ ポイント加点）
注意例
２oz入れなければならないティンが倒れて液体が全てこぼれたのに作り直さず終了した場合
・液体が入ったティンやグラスを倒した ２０ ポイント
・エグザクトポア計量によるポアミス（1/8oz ごとに）５ポイント×１６ミスで８０ポイント
の計１００ポイントマイナスになりますので"必ず"ポアしなおしてから終了させて下さい。
２. ワーキングラウンド（total ２００ポイント）
ルール 5分以内に3種類のカクテルを制作する。課題カクテル１、２は各４種のうちより１つをくじにて作製。オリジナルカクテルに使用するものは各自用意すること。なお、タイムは残り１分と１０秒前のカウントのみとします。
全てのボトルにテーピングは不可。全てのボトルはスピルストップを使用。
作成終了後、審査員がカクテルについての商品説明を伺います。
加点 カクテル制作の基本技術 （８０ポイント）
シェーキング１０ポイント
ステア １０ポイント
熟練度 ３０ポイント
衛生面 １０ポイント
身だしなみ １０ポイント
オリジナルカクテルの独創性 １０ポイント
ワーキングフレアの技術 （６０ポイント）
フレア総合評価（難易度、オリジナル、スムーズ etc…）（４０ポイント）
エンターテイメント性 （２０ポイント）
カクテル（６０ポイント）
課題１０×２ポイント
オリジナル３０ポイント
商品説明 １０ポイント
課題カクテルレシピ
１、ホワイトレディー、バラライカ、エナジーカミカゼ、梨園カミカゼ（シェーク・カクテルグラス、スリーピースシェーカー使用）
※レシピ
ホワイト・レディー ビーフィータ４７度 1oz、コアントロー1/2oz、レモンジュース1/2oz
バラライカ スカイウォッカ 1oz、コアントロー1/2oz、レモンジュース1/2oz
エナジー・カミカゼ スカイウォッカ 1oz、レッドベアエナジー1/2oz、ライムジュース1/2oz
梨園カミカゼ スカイウォッカ 1oz、梨園1/2oz、ライムジュース1/2oz
２、マティーニ、ウォッカマティーニ、クラブマティーニ、梨園カンガルー（ステア・マティーニグラス、ミキシンググラス使用）
※レシピ
マティーニ ビーフィータ47度 1,1/2oz、 チンザノ・ドライベルモット1/2oz、オリーブ
ウォッカ・マティーニ スカイウォッカ 1,1/2oz、チンザノ・ドライベルモット1/2oz、オリーブ
クラブ・マティーニ ビフィータ47度 1,1/2oz、チンザノ・スイートベルモット1/2oz、チェリー
梨園カンガルー スカイウォッカ 1,1/2oz、梨園1/2oz、ツイストオブレモン
ビーフィーター・ジンは47度ボトル、チンザノは750mlサイズを使用します。
３、オリジナルカクテル
使用するお酒、グラス等全て自分で用意すること。会場では一切用意は致しません。
減点
・スピル、ドロップ、ポアミス、ガーニッシュの間違いや不足等 ５ポイント
・破損 ２０ポイント
・未完成 ３０ポイント
３. フレア・ラウンド（total 240ポイント）
競技時間はインターミディエイト（中級）3分、プロ5分、ワーキング・フレアにて「梨園シューター」、エキシビジョンフレアにて「オリジナル・カクテル」1点の合計2杯を完成させる競技です。
TOTAL POINT 240POINT（プロ：5分／インターミディエイト：3分）
難易度（Difficulty） 40ポイント
オリジナリティ（Originality） 40ポイント
スムースネス（Smoothness） 40ポイント
バラエティ（Variety） 40ポイント
バランスオブルーティン（Balance of Routine） 20ポイント
ショーマンシップ（Showmanship） 20ポイント
音楽との調和（Music Interaction） 20ポイント
冷静さ（Calmly） 20ポイント
ペナルティポイント
ドロップ 3ポイント
ポアミス 3ポイント
スピル 2ポイント
レシピ不足 6ポイント
作成手順の間違い 6ポイント
グラスやボトルの破損 6ポイント
ドリンクの未完成 30ポイント
他人に危害を与えたり、危険にさらす行為 15ポイント
エントリーの受付は、関東エリア代表の手島輝雄さん までお願い致します！
エントリーは（手島さんのアドレス） blue.roses.0304@docomo.ne.jp
本物のフレア・バーテンダーを目指すなら「ANFAベスト・オブ・フレア・バーテンダー」に是非挑戦して下さい！
Passion of Flair！
WFAアジア・ディレクター兼ANFA会長 北條智之
2013年9月8日（日） 江の島東浜海水浴場のビーチにあるKULAでのCLOSING PARTY（12:00～21:00）の中でフレア・バーテンダーの大会「KULA CLOSING PARTY FLAIR COMPETITION 2013」が夕方から開催されます
シューター慣れしている上級者でもヤバイと思います。
