旧・フレアバーテンダーCATMANの今日の一杯

全日本フレアバーテンダー協会会長の旧ブログです。新ブログはcatman.bar-nemanja.com です。

スイーツ男子キャットマンのティー・タイム「Chocolate House Nathalie Bonn」!!

2011年04月25日 | キャットマンのティー・タイム

本日は、ルクセンブルクのチョコレート専門店「Chocolate House Nathalie Bonn」を紹介致します

雪のルクセンブルクを観光し、休憩がてら暖まろうとみつけたチョコレート屋です。

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店内は、大変人気で混み合っている様子でした!

地元の人気店に違いないと思い店内へ!

お店のショーケースには、美味しそうなチョコレートやケーキが沢山ありました!

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1階は売店で、2階はサロンでした。

1階でショコラ・ショーとケーキを注文し2階へ上がりました。

写真下は、混み合う2階の様子です。

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地元のカップルや家族連れの方で賑わっていました。

こちらのショコラ・ショーは、沢山あるチョコレートの中から好みのものを選びます

選んだチョコレートは、マグ・カップに入った温かいミルクに溶かして楽しみます

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写真上は、家内が注文した「ブラック&ホワイト」です!

ケーキは、日本で食べる2倍の大きさでした!

私の選んだショコラ・ショーは、「ストロベリー&ピンク・ぺッパー」です!

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チョコレートを溶かし、ピンク色のショコラ・ショーが出来上がりました

ぺッパーが刺激的で、より身体をあたためてくれます。

写真下の私の頭には、まだ粉雪が残ります

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本日紹介のルクセンブルクのチョコレート専門店「Chocolate House Nathalie Bonn」

住所   20, rue March'e aux Herbes L-1728 Luxembourg

tel         00352-26262006

オススメで~す


スイーツ男子キャットマンのティー・タイム「OBERWEIS」!!

2011年04月24日 | キャットマンのティー・タイム

本日は、ルクセンブルクでは知らない人はいないと言われるスイーツの名店「オーバーワイス(Oberweis)」を紹介致します

1964年にピット・オーバーワイス氏が、小さなお菓子屋として開店し今では"ルクセンブルク大公御用達チョコレート店"として大変有名になりました!

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こちらがルクセンブルクの「オーバーワイス」です!

1階でチョコレートやケーキなどを販売しており、2階はサロン・ド・テとなって各種スイーツを楽しむ事が出来ます

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目移りするチョコレートやお菓子が沢山で、おみやげ用にもとてもよいです。

王室に献上している自慢のチョコレートは、ほどよい甘さと軽い舌触りで沢山食べれます

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本日紹介のルクセンブルク旧市街の「オーバーワイス」

住所   Grand Rue 19-21

tel           470703

営業時間  7:30~18:15(月 10:00からオープン、土 8:00からオープン)

休日   日祝

チョコレートおすすめで~す


本日のお薦めレストラン「PALAIS DE CHINE」!!

2011年04月23日 | お薦めレストラン紹介

本日は、ルクセンブルクでみつけたチャイニーズ・レストラン「パレ・ドゥ・シヌ」を紹介いたします!

大公宮の裏側にありる高級中華料理店で、外観からは中華のお店とわかりにくいです!

2月の旅行にルクセンブルクに行きました。

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雪のルクセンブルクを家内と歩き、「ルクセンブルクには、ミシュランの星を獲得しているレストランが多いけれど、今日は温かいラーメンとか食べたいな~。ルクセンブルクにあるわけ無いよな~。」と歩いてらオーラのある中華料理店を発見

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温かい中華麺もありそうなので早速入る事にしました!

落ち着いた空間で地元のお金持ちのお客様ばかりで、我々の様な観光客はいない様でした

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料理は、上海料理をベースとしたものが多かったです。

皆さん箸を使わずフォークとナイフで食事してました!

汁物中華麺をどうやって食べるの?

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写真上は、テーブル・セットです。

上品で良いのですがとりあえず箸と飲み物をオーダーしました

飲み物は、生ビールを頂きました!

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ルクセンブルクのビールといえば「ボッファディング(Bofferding)」です

現地の生ボッファディングは、テンション上がりましたね~

クリーミーな舌触りで、ほのかな甘みがあり、苦味は強くないマイルドなピルスナーです!

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料理を注文すると、何やら良いサービスが期待出来そうなセッティングをしてくれました。

メニューを見ていたら、ルクセンブルクに"もやし"がある事に驚き「もやし炒め」を注文致しました!

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暫くすると「もやし炒め」登場!

シンプルで美味しそうでした。

緊張感がある中、もやし炒めが上品に取り分けられました。

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ライスの上に、もやし炒めが分けられた写真です。

何だか、もやし炒めでゴメンナサイという気分に少しなりました。

ん~上品で、味も美味しいです!

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こちらは「海老入り蒸し餃子」です!

食感もプリッとしていて、海鮮の風味も広がります。

1週間洋食ばかりでしたので、久しぶりの中華料理はとても楽しみました!

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こちらは「牛肉入りの焼きそば」です!

麺が細麺で、具は柔らかい牛肉とネギで、サラリとした醤油味です!

美味しいです!

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これは「海鮮五目そば」です!

まさかルクセンブルクで、美味しい汁麺が食べれるとは思いませんでした

味も濃い目で、しめに相応しい一品でした

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本日紹介のルクセンブルクにあるチャイニーズ・レストラン「パレ・ドゥ・シヌ」

住所   Rue de l'Eau 18

tel           460283

営業時間 12:00~14:30  18:00~22:30

休日  年中無休

予約が望ましい様です!オススメで~す


スイーツ男子キャットマンのティー・タイム「ホブソンズ」!!

2011年04月22日 | キャットマンのティー・タイム

本日は、バブル時代に常に長蛇の列が出来ていた有名店で、"ミックス・アイスクリームの日本第一号店"としても知られるホブソンズ西麻布店を紹介致します

ホブソンズは、1985年アメリカ西海岸サンタバーバラから日本に初上陸し、西麻布に1号店がオープンしました

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ホブソンズは、アイス・クリーム以外にもクレープや季節限定商品などのデザートが充実しております!

ホブソンズのアイスは、容器をコーン、クレープ、カップと選択し、ベースのアイスを十数種から選び、トッピングにフルーツやクッキーも選べます

ホブソンズの特徴は、"ブレンド・アイス"です。

ホブソンズの特別な機械を使用し、目の前でトッピングをアイス・クリームの中に撹拌させミックスさせます

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今は、西麻布店オープン25年を記念し、パティシェの大橋健二さんとコラボレーションで"25th アニバーサリー・スペシャル"として「キモーブ」「キャロリーヌ」が登場していました!

今回私は、西麻布店限定25周年記念オリジナルの「キモーブ」を頂きました!

パステルカラーの丸いマシュマロ、ギモーブがアクセントのブレンドアイスクリームで、ガナッシュチョコレートの上品なブレンドアイスクリームに、ギモーブとスクエアのチョコレート、25周年プレートチョコで仕上げてました

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こちらが25周年記念の「キモーブ」です

本日紹介の「ホブソンズ西麻布店」

住所  東京都港区西麻布4-1-1

tel         03-3406-0962

営業時間  年中無休で11:00~3:00 金土は11:00~4:00

ホブソンズのアイス・クリームを食べる度に、懐かしい時代の思い出がよみがえりますね


本日のお薦めB級グルメ「西麻布 三河屋」!!

2011年04月21日 | お薦めB級グルメ紹介

本日は、西麻布交差点から近い外苑西通り沿いにある伝説の定食屋「西麻布 三河屋」を紹介致します

こちらのお店は、平日11:30から14:30の1日3時間の営業ですが、ご飯が無くなると閉店という超人気店なのです!!

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営業30分前の11:00には、列が出来始め、開店と同時に満席となります!

もともとは、精肉店として開業し、惣菜としてフライを販売していたそうです。

西麻布一帯は、バブル時代に住宅地から今のビジネス・ファッション街へと変貌しました。

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バブル時代当時、精肉店のお客様が減った事で、お肉屋から定食屋にされたとの事です。

メニューは、全て定食で「コロッケ」950円、「メンチ」950円、「ミックス」950円、「ハムカツ」950円、「チキンカツ」950円、「とんかつ」1050円、「海老フライ」1050円、「みそかつ」1250円です

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定食には、ご飯、お味噌汁、高菜、お茶がセットになっていました。

キャベツやご飯は、おかわりが出来る様でした。

しかしフライは、ボリュームがあります!

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こちらは「海老フライ」定食です!

おまけに、チキンカツとコロッケがついてきました!

海老フライ美味しいですね~コロッケは、イモの粒々感が良い感じでした!

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これは、大人気の「ミックス」定食です!

メンチ、コロッケ、ハムカツ、チキンカツです。

分厚いハムカツは、美味しいですね!

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「メンチカツ」は肉汁があり、コショウの使い方などが絶妙で、美味しかったです!

お腹いっぱいになりました

本日紹介の定食屋「西麻布 三河屋」

住所  東京都西麻布1-13-15

tel         03-3408-1304

営業時間 11:30~14:30

休日  土日祝

おすすめで~す