本日は、鹿児島県いちき串木野市で有名な"まぐろラーメン"の「味工房みその」を紹介致します
串木野港は、まぐろの水揚げ量が多いことから、地元飲食業組合が町のPRとしてまぐろを使用したラーメンを開発したそうです
スープは、まぐろの頭、生姜、長葱、ニンニクなどの野菜類を煮込んだマグロ・スープに、鰹、昆布などでとった白だしをブレンドして作る醤油味との事です
まずは「まぐろ包み餃子」を頂きました！
見た目と違いサラリとしていて美味しったです！
そしてこちらが名物「まぐろラーメン」です！
漬けマグロが入りで、好みでスープにワサビを加えて食べます！
あっさりしていて、スープも全部簡単に頂ける美味しさです！
麺は中細ちぢれ麺を使用していました。
追加で「まぐろコラーゲン・ボール」を加えて食べる事も出来ます！
今では空港などでも土産品としても売られていました！
串木野に行きましたら是非"まぐろラーメン"を食べに行って下さい！
本日紹介の鹿児島県にある"まぐろラーメン"の「味工房みその」は
住所 鹿児島県いちき串木野市北浜町4番地
tel 0996-32-1780
営業時間 11：00～22：00（OS21：30）
定休日 不定休
オススメで～す
