バジルの種採り

 

 

 

今年の夏、随分とお世話になったバジル。

冷たいパスタにたっぷりと入れたり、プチトマトと一緒にサラダにして、ビールのお供 にしたり、夏には欠かせない食材です。

あんまり主役にはならないのですが、あるのと、ないのとでは全然違ってきます。

 

フレッシュバジルはうまい。

 

今は、一部の花が咲き終わり、種が出来はじめました。

そこで、来年も豊かな食生活を送るために、種を採取することにしました。

 

 

まず、種が出来た花穂をカットし、数日間乾燥させました。

それで、乾燥した花穂を指でカサカサすると、小さい種がポロポロと出てきました。

 

 

 

 

 

 

種は１mm～２mmで、まっくろ。

ちっちゃー

これは指での回収は無理。

そこで、ピンセットの登場

 

 

 

 

 

 

一粒一粒を摘んで・・・

紙の上に置いてみました。

ゴマ？

 

 

 

 

 

 

静かに作業してると、「ただいまー」と玄関から声が・・・

うちのいたずら坊主たちの登場です。

 

小一の娘と私の会話・・・

「何してんの？」

「種採ってんの」

「ふ～ん」

「これなあに？ゴマ？」

「違うよ、バジル」

 

－－－娘はしばらく種採り作業を静観－－－

 

「ひーちゃんにもやらせて」（ひーちゃん：娘の愛称）

「できんの？」

「出来るよ」

 

と、いうことで一度やらせてみました。

何事も経験です。

 

 

 

 

 

 

「おー、うまいじゃん。」

小学生にもなると、手元もしっかりとしてくるんですね。

「じゃ、まかせようかな。」

あとの作業は全部、娘がしてくれました。

彼女の集中力はたいしたものです。（単なる親バカです。）

 

 

集められた種。

 

 

 

 

 

来年も元気に育ってね。

これで、来年もバジルが食べられるぞ。　

 

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