小林酒造さん突然の訪問。

昨日仕込み中、小林酒造専務さんが新商品の

紹介に来てくれました。

昨年よりアペリティフとして、純米吟醸北斗随想を

グラス売りしておりますが、今度の新商品は

よりフルボディーで米味と太い酸が特徴で、

食後のチーズなどを意識して仕込んだそうです。

アルコール度数もしっかりめで、ワインの後の〆に

ぴったりと思います。提供温度は北斗随想は冷蔵庫の温度で、

新商品の「純米大吟醸　冬花火」はセラーの温度で楽しんでください。

もちろん原料米は１００％北海道産。