梅仕事完了ー

切迫流早産で自宅安静を命じられたりしましたが、とりあえず漬けました🙋

梅シロップ一キロと、梅干し(梅漬け←天日干しするか怪しいため)二キロ。

梅干し、というか完熟梅を扱うのは初めてで、青梅とは違ったすったもんだがありましたが……

梅干し用の瓶買ったのに、口がコップ型じゃなくて壺型だったため、重石がうまく乗せられませんでしたし💦💦

そもそも生協で頼んだはずなのにその週に来ない！っていう……

コールセンター「すみません、こちらのミスですので、明日か明後日には配達員に配達させます」
わたし「お願いします」
↓
配達員さん「あのー、そっち回るの来週になるんでー、来週になったら商品なくなっちゃうと思うんですけどー、返金じゃダメなんすか？」
わたし「……は？さっきの方と言ってること違いません？」
配達員さん「要るものなんですか？」
わたし「要るから頼んだんですが？来週にしか来れないんですか？センターに一回確認してもらえます？」@半ギレ
配達員さん「あーはい、じゃー明日か明後日に行きます」

あぁ(*｀Д´)ノ！！！？……た、胎教に悪い😓

愛想悪い人じゃない(最終的に持ってきてくれたときもすみません、ってニコニコしてた)んだけど、あの対応はないわ😒

んで、まだ青っぽかったので追熟３日。多少茶色くなってきてしまったので慌てて漬け込みました。←その時点で茶色くなって皮が破れかけたのは外した

完熟梅は青梅より腐りやすいのね💦💦

で、最初の方に戻って重石が入んないーとか
重石の代わりにビニールに入れた水、というのもネット情報であったからジッ◯ロックでやろうとしてあわや瓶の中に水をこぼしそうになるとか
諦めて重石ないバージョンに切り替えるとか

いろいろありましたがとりあえず漬けた(笑)

昨日漬けたところなので、まだどうなるかは分かりません😅
カビなきゃいいけどなー
かりんは秋にはちみつに漬けたけど、わたわたやってる間にカビましたので😓

とりあえず、１日三回くらいでいいと書いてあるのに、小一時間おきに瓶を回して梅酢が当たるようにしております。😅💦💦

はよ上がれー💦💦