抹茶とラム酒の香り、おからのパウンド

実は先日から自覚なしに面倒なことに巻き込まれ
ブログの存続など色々　考えさせられましたが
何とか少し落ち着いて来ました。

が。今度はPCが不調。
年末にリカバリし、一度は復調したように
見えましたが　やっぱり不調で遂には正常に起動
しなくなってしまったりしたので購入後
５年経過で初めての修理に出しました。
・・・で、昨日戻って来ましたが・・・
何だか　まだ不調で症状が思い出したように時々
出て来て　どうにも困った状態になります

・・・なので。このエントリーもUPロードが
出来るのか？　そして その後、問題なくPCが
使えるのか内心、戦々恐々としていますが
機嫌良く動いているうちにします。

昨日、おからを買ったので洋風おからを作った後
残りのおからで　抹茶のパウンドケーキを
焼きました。

どんな感じになるかな？・・・と思ったら
ア～ラ！想像以上に美味しく出来ました！

<< 材料 >>

・無塩バター　　　　　　　　１００ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　　　８０ｇ
・おから（生）　　　　　　　１００ｇ
・全卵　　　　　　　　　　　　　１個
・薄力粉　　　　　　　　　　１２０ｇ
・抹茶　　　　　　　　　　　　１０ｇ
・ベーキングパウダー　　　　　　８ｇ

・マロングラッセ　　　８０～１００ｇ
・ラム酒　　　　　　　　　　　８０cc

<< 作り方 >>

１．無塩バターは室温で柔らかくしたら
　　泡立て器で空気を含ませるように混ぜる。

２．１に砂糖を加え更に空気を含ませるように
　　混ぜたら　おからを加えてダマの無いように
　　良く混ぜる。

３．溶きほぐした卵を３回程度に分けて２に
　　加え　その都度、良く混ぜる。

４．マロングラッセは適当に砕き、一旦　熱湯を
　　かけて余分な砂糖を流してからラム酒に
　　漬けておき、３に加える。

５．粉類（薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー）は
　　合わせて良く混ぜてから振るい４に加え、
　　ゴムべらに持ち替えて生地を切るように混ぜる。

６．１８０℃に予熱しておいたオーブンで
　　４５～５０分焼き、竹串を刺して何も付いて
　　来なければ焼き上がり。

７．型から外して網の上で冷ます。


今回は余っていたマロングラッセ（ブロークン）を
使いましたが　甘納豆などでも抹茶にはBESTマッチ、
栗の甘露煮や渋皮煮なども良さそうです。

おからパワーが効いていて食感はシットリ。
但し日持ちは通常のパウンドよりも短くなりそうです。

そして利点がもう１つ。
おからの繊維質が食後、実感できます。
ものすごーく　お腹が膨れて　すごい満腹感

バターを控えたり　特別レシピにはしていませんが
空腹時に食べたら満腹感が得られるし　甘いものを
我慢するストレスも減るのでダイエットにも毎朝の
お腹の調子にも良さそうです