Yum Yum Yummy !!

私とBisouとマリモのうまうまノート

最近の いろいろ。

2020-06-26 | 日記

思わずポチッとしてしまった。

まぁ ちょうど今まで愛用のエコバッグ複数が
そろそろクタクタのお疲れ状態になって来ているので
7月からのレジ袋有料化で更にエコバッグ登場回数も
増えそうだし サイズを色々、揃えようかと思って
ネットで良さそうなものを探していた時に偶然、私の目に
飛び込んできたからなのだけど。

だってね。白黒猫ちゃんがお絵かきしている絵の中に。

私の最愛の毛皮娘1号マリモと そーーーっくりな子がっ‼️
この絵の子の名前は「ジジ」ちゃんと言うらしい。

でも。似ているだけでも スコティッシュの白黒ハチワレちゃんが
モデルになっている商品なんて そんなに頻繁には出会えない💦
・・・ので 慌ててポチッと☝️

アッと言う間にお家🏠に到着。
実物を見ても やっぱり可愛い😊
大きくて使いやすそうだけど 可愛くて使えないや💧
汚すの嫌だもん。

そんな風に時々 マリモやビズを思い浮かべる猫モノに
出会うと我が家🏠に迎えてしまうけど「お小遣い」の
範囲でね

24日は12年前 マリモが煙になって空に昇った日でした。
私が住む街にしては その日の気温は平年より高くて
湿気も少しあって ちょっと湿り気のある暑さでした。

お昼に実家の近所のお花屋さんで花を沢山 買って
ブラシもコームも嫌いで自分の抜け毛にまで怒っていた
マリモにお別れ前に 新しく引越す虹の橋🌈でマリモが
『初めまして』の挨拶の時に 仏頂面でも“身綺麗な女の子”が
やって来たと受け入れてもらえるように 「マリモ。
ごめんね、ブラシ嫌いだったのにさ。」と言いながら
こちらの世界の最後の治療で乱れた毛並みを直して午後4時前、
火葬場からのお迎えの車で火葬場に向かいました。

お昼まで曇っていた空は火葬場に向かう少し前から晴れ渡って
とても良い天気でした。
お別れをして こちらの世で使っていたお洋服を脱いで
煙になって 真っ直ぐ空へ昇って行きました。

火葬場から燃えるように熱くて今までより ずっとスリムに
軽くなったマリモを抱いて実家マンションの前まで来た時
ちょうど真西から強いオレンジ色の光が眩しかった・・・

こんな風に今も鮮明な記憶。
毎年、同じ日の同じ時間に「今日は寒いねー🍃」とか
「今日はあの日よりは涼しいけど 良い天気だね」とか
独り言みたいにマリモに話しています・・・。
そして時々、そんな私の独り言に「ウニャニャニャ❓」と
返事する毛皮娘2号ビズに救われています。

湿っぽくなっちゃいました💧
でもチャント暮らしてます。


良さそうな新生姜と実山椒に出会ったので

新生姜は2020年のガリ1号に。
実山椒は塩茹でして冷凍ストック。
むふふ。これで煮魚も 佃煮も ちりめん山椒も大丈夫👌

だけど。毎年の梅仕事は今年はダメかも😢
南高梅には出会うのだけど梅干しは去年、いつもの倍ほど
漬けたので(今年、こんな事態になると予想していたわけ
ではないけど)今年はお休み。
梅シロップも多めに作ったのがあるから 最悪、仕込めなくても
大丈夫。

でも。今年は真っ青な青梅で甘露煮と甘酢漬けを
漬けたかったのだけど・・・真っ青な硬い青梅に出会いません。
多分、物流とか乱れちゃったから青梅は出回らず 南高梅だけ、
なんとかやっと流通しているのかも。
(南高梅もいつもの年より出回る量が少ない)ちょっとガックリ。

それでもまぁ 普通に作って食べてますよ。

アスパラのタルティーヌとか。


花椒を効かせた 揚げなす🍆南蛮とか。


私の好きな青っぽいサラダ。アスパラやらスナップエンドウやら
サヤインゲンやら 甘〜いモロッコインゲンを新玉ねぎドレッシングで。


包丁を研いだらキレッキレに切れ味復活して 嬉しくなって
スライスと千切りいっぱいして ポテトチップスとコーン🌽も一緒に
かき揚げにして揚げ物いっぱいとか。



ニュージーランド産の「ダズルりんご🍎」をコンポートにしたり。

それでも世の中「自粛太り」とか言っている中で
私の場合は「これ以上痩せないように」ワシワシ食べなきゃ、、で
結構 大変。

さぁ 今日は何を食べようか❓❓❓・・・・な最近です。




ひとむかし。

2020-06-23 | 日記

忘れたくないけれど 思い出すのは少し苦しさもある、
でも やっぱり大事で忘れたくない、忘れないあの日から
12年が過ぎました。

マリモ 虹の橋年齢12歳になりました。
もう私と一緒に暮らした時間より お空暮らしが長くなりました。



毎年、マリモの2つめのお誕生日(虹の橋誕生日)は
お別れの時に持たせた花と同じ種類の花を用意するように
しています。
今年はブルーから紫っぽくグラデーションしながら
ピンク系と白をポイントに。

毎年 沢山のお花を用意し、彼女の好物も用意します。
今年は私にとって お別れの日の悲しさを紛らわすイベント
Sapporo Flower Carpetもコロナ禍で中止になってしまったので
花のお手入れをする時間もあるしアレンジメントではなく
花束を注文していました。

沢山の花に囲まれるマリモの写真を見ていたら
お空に送った日、花の中に埋もれ、スヤスヤ眠るようだった
マリモと姿が重なり胸の奥がキュッとなりました。

悲しみは時間薬が治してくれると思っていたけれど
どうやら私には その薬の効き目はあまりないようです💧

長く闘病する訳でもなく 或る日突然、具合が悪くなって
アッと言う間に症状が進んで気がついた時から27時間で
お空へ行ってしまい、その死因も特定が出来ないままだったので
私の中で折り合いがついていないんだろうなぁ・・・。

それでもマリモという私にとって人生で最大の宝物に
出会えて そこから繋がった新しいお友達との出会いや
繋がりは今も大切な宝物。

今もマリモのことを思えていてくださる方々に感謝🙏

でも そんなありがたい存在の中でも マリモが虹の橋に
旅立った日を今も忘れず覚えていてくださるお友達がいます。

私の彼女のお家の三毛のスコティッシュちゃんが大好きで
忘れられない猫さん。
マリモが虹の橋に旅立って数年後、その子も虹の橋の住人に
なりましたが 虹の橋のお誕生日がマリモと近く、毎年
お互いの猫の虹の橋誕生日に贈り物をしあうお付き合いになりました。

今年。彼女から贈られたものが届きました。


見て見て😊
なんと❗️
前々から欲しいなぁ、、、と思っていたローリングピン。

これを見つけた時に私を思い浮かべてくれたそう。
私も毎年、贈り物を探しながら彼女や彼女の猫が浮かんだものを
チョイスして贈ることにしているけれど 同じように
私やマリモ、ビズを思い浮かべて選ばれた贈り物は
やっぱり幸せなパワーがいっぱい。
ママちゃん。 これはニャンですかニャ⁉️
食べられニャイものですかニャ❓


大きさは こ〜んな感じですニャよ❤️

とても とても素敵な贈り物。大切に使います。
きっと この先、ずぅーっと このローリングピンを
使う度、贈ってくださった彼女や彼女の家族やニャンズを
思い浮かべて幸せな気持ちで心が満たされるでしょう。

可愛い猫のレリーフが出たクッキー、上手に焼きたいなぁ。



プリン。

2020-06-07 | Yummy!

プリン 作った。
我が家のプリンは昔ながらのしっかりタイプが基本。
(私はトロトロ系のプリンは少々苦手)
苦手な理由は大抵が生クリームが入ってカスタードの
部分が私にとっては余分にネバーッとするように
思えるから。

今回は生クリームを全体の1/8ほど入れて いつもなら
大きい型で焼いて 切り分けて食べるのを小さいプリン🍮に。

もう1日の大半の時間を自分の頭の中の世界の
住人になってしまった父は食べる量も減って
痩せてしまったらしいので 「昔から父が好きだった
プリン🍮なら食べられるかなー・・・」と思ったから。

容器が色々なのは新しく使ってみる容器の性質を
確認するための試し焼きも兼ねたり、思った以上に
大量にできたアパレイユ(プリン液)が残ったので
自分用に。

自分用のオヤツがメインではないので 細心の注意を
はらって かなり低めの温度で じーっくり。

自分用のはカラメルありと カラメルなし。
試食も兼ねているので カラメルありも なしも同時に
お皿に出して カラメルなしにはメープルシロップを。

生クリーム入りで低温焼きしたので 滑らかで
シルキーな舌触りに仕上がった

カラメルなしのプリンはメープルシロップを
かけたのが大正解。
カラメルよりも甘さが軽やかでサッパリしていて
生クリーム入りの重みのあるカスタードに
合っていた😊
でも。見た目、やっぱりカラメル部分の茶色がないと
変な感じだね😅



カメラ嫌いの毛皮嬢。
今日は手鏡を片手に 光を味方につけたら
久しぶりに 綺麗に撮れた💓

父よ。プリン🍮食べてね。


半年ぶりの近況。

2020-06-04 | 日記

ご無沙汰しました。
本当に。

ずっと。編集画面を開くこともなく
半年も放置になりました。

その間に世界中が大変なことになってしまい
オリンピックも延期、他のイベントも悉く中止や延期。

テレワーク時代が いきなりやって来ました。

私自身は まぁ そんなに不調と言う訳でもないですが
この半年の間に そこそこ色々なことが。

昨年後半、両親が次々 不調に陥り 私自身は何も
しないけれど それはそれで気をもむ状態でした。

その後、私自身の住居に関してもチョコチョコと不具合や
事件があって 安住の我が家が安住ではなくなって
何だか落ち着かない状態になりました。

それでも多少の我慢と少しのストレスさえ「見ない」
「考えない」ようにすれば『ま、なんとかなるさ!』
・・・・だったのですが。

今年になって状況は少々 曇り空な方向へ💧

車椅子生活になった父は 寝たり起きたりの状態になり
更に認知症症状が出始めました。
だんだん意思の疎通がとれなくなりました。

去年の夏までは耳が遠いけれど それでも電話で話が
出来たし 結構シッカリしていて・・・

でも。今はもう ちょっと違う世界に行ってしまった人のよう。
私のことを思い出すこともあるようだけれど
1日の大半の時間、父は父の頭の中の世界の住人で
時々ふわっと 今、この世の時空へ戻ってきて
そして又 ふわっと自分の世界に戻るよう。

去年の今頃は 色々 話せたのに。

私にとっての父は 子供の頃、お父さん子だった私には
何でも出来て 手先も器用だし楽天的で明るく頼りになる
存在でした。
もちろん。困ったことや「なんで⁉️」と理解できないことや
ちょっと許せないこともあって 音信不通期間もあったけれど
それでも私が落ち込んで精神的に弱った時に父と話すと
気持ちが楽になったり 少し明るく考えられたり。

でも。もう そんな風に色々話して気持ちが救われることは
なくなっちゃった😢 
もう あの頃の父には会えないの、、、、だな・・・・💧💧💧
そんな風になる前に もっと話せば良かった。
もっと顔を見に行けば良かった。もっとシッカリして
色々してあげれば良かった。
後悔しても取り戻せないけど。

母は手術後、一人暮らしは難しい状況で体調も不安定で
高齢者向け住宅に入居したけれど 今度はコロナ禍の所為で
自宅に戻るどころか外出禁止の状態に。
お陰様で母は皆様のお世話を受けて 体調は安定、
今のところ頭もシッカリしていて 耳も聞こえるので
電話で話すことも出来るし メールすればメールも返せるけれど
でも。きっと もう あまり ゆっくりしていられないのかも。

私自身も体調の落差が大きくなりました。
これが歳をとるということなのか❓
最近、夕方になったら目が見えん💦 所謂アレ、ですな。
シニアなお目目のろうがーん。

でもって困りごとが もう1つ。
私の愛用MacBookちゃんも高齢化してきて どうもお疲れモード。
色んなことが出来なくなったり 時間がかかります💧
で。ついついブログから 遠くなる・・・・
  ↑言い訳。

だけど音信不通になると 一部、心配させてしまうので
ブログよりInstaglamの写真だけの投稿になっておりました。

だってさ。気持ち 本当は暗〜くて落ち込んでるのに
ブログ、明るい文章で書けないんだもん。

毛皮のお嬢さん、ビズは元気です😊

だけど気になることが。ビズ嬢もシニアなお年頃。
あっという間に人間年齢60歳を越えたので
そろそろ老いじたく❓
「なにが」という決定的な問題点はないけれど
何とな〜く変なような❓ あまりゲロリアンに
ならない子だったのに 最近、時々ゲロリアン。

食べ過ぎてゲロリアーンなら分かるけれど
毛玉も食べ物もなくて ちょびっとゲロリアンな時が
気になる・・・・
調子が悪そうとか元気がない、、と言うことはないけれど
やっぱり心配です。

そんな近況の我が家です。

ご無沙汰中の うまうま写真と ちょいビズの
抜粋Pic📷、どどーん・・・とUP致します。

因みにTOPのケーキは 先月のMy Birthday cake🎂
緊急事態宣言が出て 外出自粛の真っ只中。
お外の美味しいケーキを買いに行くわけにもいかず
それほど食べたい訳でもなかったのだけど気持ちも
沈むし凹んだ気持ちをcheerUPするために自作。

1月は 台湾カステラを作ってキャンドルケーキに。



2月はウルイやロマネスコを ちょっとレストランの一皿風に。


3月はシンプルなトマトと新玉ねぎのサラダ。



ほらね、ビズも元気😊

4月は某レシピサイトに久々の新作レシピを幾つかUP。


自分デザートも 外出自粛期間を楽しむべくカラフルに。


お誕生日にはケーキも買いに行けなかったのに まだまだ
自粛期間が続く5月は お寿司だってお外ご飯風に。


ママちゃん。食べ物ばっかりニャね。


そうそう。だって暇なんだもん。
作るの楽しいし 食べたらウマウマ😋


作る→食べる。


そしてまた作る→食べる。


そしてまたまた 作る→食べる。


そして気が付いたら 2020年。半年終わってた❗️
もうすぐ梅仕事の季節。
今年は・・・どうしようか悩み中。

とりあえず去年の梅干しで梅炊き込みご飯


例年なら今頃は中旬に開催のフラワーカーペットに向け
打ち合わせがあったりして その時にお土産にするお菓子を
作ったり フラワーカーペットの制作日のお楽しみ用の
お菓子を仕込んだり、梅仕事をする筈だったけれど・・・
今年は ぜ〜んぶナシ。

楽しみがなくなってしまった。
気持ち、沈みがち💧 頑張らなきゃ。