練りパイ生地とクレームダマンドのテスト。
練りパイは７回折り。
ダマンドは通常なら全卵使用だけど 大量にストックされた
卵白消費に向けて 卵白のみ使用で試作。
卵黄が入らないので 味はかなりシンプルでサッパリ。
焼き立ては膨らんで 少し もちもち食感だけれど
粗熱が取れると共に膨らんでいた生地は ペタンと萎む。
今日のは生のリンゴを乗せて焼いたので リンゴのジュースが
染み込んで美味しそう。
パイの膨らみも ナカナカ良い塩梅。
パイ生地の端っこ生地は数日前につぼ焼きになりました。
丁度 冷え込んだ日だったのでアツアツのトロトロ、
鶏と豆、野菜ときのこのトマト煮をつぼ焼きにしたのは
大正解でした
平年より暖かい日が多かった今年。
でも いよいよ朝の最低気温が９℃台になって
朝、「寒いなぁ～」と思うようになりました。
夏の間は私の枕の横のスペースで寝ていたビズも
朝方「ママちゃん ベッドに入れて～」と
やって来るようになりました。
お布団を持ち上げて隙間を作ると 潜って来て
中でUターンしてから私の左腕に顔を乗せて
ゴーロゴーロと喉を鳴らしてウトウト・・・
時々 ふぁぁぁ～～～っ *~(*´0)ゞファァ…・・・と
大アクビして それから少し姿勢を変えて・・・
ウトウトウト・・・ zzz[(*-ω-)(-ω-*)]スヤスヤ…
寒くなって来ると それだけで朝、ベッドから出るのが
嫌になるけれど・・・・我家の場合、私の腕枕で
スヤスヤ眠る毛皮ちゃんが可愛くて 余計にベッドから
出られなくなってしまうのです。。。
私は専ら【食欲の秋】です。
これは本日のお昼。
おコゲの入った 玄米ご飯。
すりおろしレンコンに小ねぎの小口と
片栗粉を入れてゴマ油で焼いて甘辛い
照り焼き風のタレを絡めてチーズを乗せた
レンコン餅と小粒納豆にたくあんの千切りと
小ねぎをドッサリ。
こちらのお方は【ネムネムの秋】
朝晩が冷えるようになって来て 再び私の上に乗って
寝るのが日課になったビズ嬢。
毎朝 こうして私の足の上でお休み中。
「ビズさん、そろそろ起きてもらえませんか？」
うニャニャ？ いやニャよ。
まだまだ ここでゴロゴロ寝ていたいですのニャ！
「うぅーむ。そうなると今日も 朝ごはんが用意出来ません」
ふぁぁぁぁぁ～～～～っ*~(*´0)ゞファァ…
仕方ないですニャ。それなら起きましょうニャ。
・・・・毎日 こんな やりとりを繰り返しています。
我家のモフモフ姫のドライフードが
残り少なくなって来たので一走り
他の用事も一緒に済ませる予定だけど
アンポンタンな私は１番大事な用事を
すっかり忘れちゃったりする時があるので
今日は１番にカリカリ調達。
それから他の用事も順番に消化。
街の中は日ハムのリーグ優勝で 何となく明るく
ちょっと沸き立つ雰囲気。
デパートは 何処も「ファイターズ優勝SALE」が
明日まで開催中で見て回るだけでも結構 楽しい 
大通りを通りかかったら銀太くんが停留中でした。
今日も美しく逞しく＆お行儀よく 
そして今日の最終目的はコチラ。
ユーハイム・ディー・マイスターのコラボレイトケーキ。
今回のテーマは『ブレーメンの音楽隊』でした。
猫好きとしてはチェックせずには居られません 
で。ケーキ買ったら美味しいうちに食べないとね。
折角なので『ブレーメンの音楽隊』に合わせて
お絵描きコーヒーは 音符でね。
