いつも届くのを楽しみにしているウイスキーの情報誌「ウイスキー・ガロアー」
今回の特集は日本のクラフト蒸留所
近年たくさん蒸留所が出来ましたので
そうでしょうね
たぶん、第２弾もあるでしょう
ウイスキー好きには
たまらない情報誌です
アイラ島
ポートエレン蒸留所
エイカーダイク社
ポートエレン１９７９ー２００４
旧ポートエレン、ローズバンク、ブローラ・・・etc.
入手困難で高額なモルトになってしまいました
スペイサイド
グレンキース蒸留所
グレンキース ディスティラリー・エディション ４０％
２０１４年 シーバス・ブラザーズが再稼働
その第１弾ですので
比較的若い原酒モルトでボトリングされていると思います
香りは穏やかで、洋ナシのようなフルーティさ
のちバニラ香
味はまとまっていて、マイルドでスムーズ
余韻は柔らかく、長く焼き菓子
特にこういう柔らかいタイプのモルトは
氷を落とさないがいいかもです
ストレートで
オススメ度★★★☆☆
ジュラ島
ジュラ蒸留所
ジュラ１０年 ４０％
バーボン樽で熟成後
シェリー・オロロソ樽で後熟
香りはやわらかく、アップルパイ
味は少しの酸味、甘くビター
余韻はスムーズでビター感長く
いままでのジュラのイメージよりどっしりした印象
軽すぎず、しっかり主張してていいモルトだと思います
ストレートで
オススメ度★★★☆☆
ここ数年で新しいウイスキー蒸留所が続々と創業予定＆稼働開始
もうどこがどこなのか分からなくなってきたので
ウイスキー雑誌やネット情報（詳しくはコチラ）で調べて
分かる範囲で個人的にまとめてみることにしました
【北海道】
・ニッカウヰスキー
余市蒸留所
・堅展実業株式会社
厚岸蒸留所（あっけし）
・八海醸造
ニセコ蒸留所
【東北】
宮城県
・ニッカウヰスキー
宮城峡蒸留所
山形県
・株式会社金龍
遊佐蒸留所（ゆざ）
福島県
・笹の川酒造
安積蒸留所（あさか）
秋田県
・ドリームリンク
秋田蒸留所
２０２２年４月着工
【関東】
埼玉県
・ベンチャーウィスキー
秩父蒸留所
秩父第２蒸留所
・株式会社東亜酒造
羽生蒸留所（はにゅう）
・光酒造株式会社
鴻巣蒸留所（こうのす）
茨城県
・木内酒造
八郷蒸留所（やさと）
【中部】
山梨県
・サントリー
白州蒸留所
長野県
・本坊酒造
マルス信州蒸留所
・軽井沢蒸留酒製造（株）
小諸蒸留所（こもろ）
２０２２年生産開始
２０２７年販売予定
静岡県
・キリンディスティラリー
富士御殿場蒸留所
・ガイアフロー
静岡蒸留所
富山県
・若鶴酒造
三郎丸蒸留所
愛知県
・サントリー
知多蒸留所（グレーン）
滋賀県
・長濱浪漫ビール
長濱蒸留所
新潟県
・合同会社新潟小規模蒸留所
新潟亀田蒸留所
【関西】
大阪府
・サントリー
山崎蒸留所
兵庫県
・江井ヶ嶋酒造
江井ヶ嶋蒸留所
・明石酒類醸造株式会社
海峡蒸留所
・アクサスホールディングス株式会社
六甲山蒸留所
京都府
・京都酒造
京都みやこ蒸留所
【中国】
鳥取県
・松井酒造合名株式会社
倉吉蒸留所
岡山県
・宮下酒造
岡山蒸留所
広島県
・サクラオB&D（ブルワリーアンドディスティラリー）
桜尾蒸留所
【九州】
福岡県
・株式会社篠崎
新道蒸留所
大分県
・津崎酒店
久住蒸留所
宮崎県
・黒木本店
尾鈴山蒸留所
熊本県
・ＭＣＡホールディングス
山鹿蒸留所
鹿児島県
・本坊酒造
マルス津貫蒸留所
・小正嘉之助蒸溜所株式会社
嘉之助蒸溜所
・西酒造
御岳蒸留所（おんたけ）
【沖縄】
沖縄県
・ヘリオス酒造株式会社
ヘリオス酒造（蒸留所名 不明）
アイルランド
ロイヤルオーク蒸留所
２０１６年操業
シングルモルト
シングルポットスチル
シングルグレーン
３種類のウイスキーを製造するアイルランド唯一の蒸留所
バスカー・アイリッシュウイスキーは
トリプルカスクと記されてますが
バーボン樽、シェリー樽、マルサラワイン樽で
熟成した原酒をブレンドした物
香りはプラムやハチミツ・・・フルーティ
プラムを強く感じます
味はスムーズ、苦み
余韻はスムーズ、少しオイリー
香りがとてもいいですね
味的にはアイリッシュ・ブレンデッドなので
軽快でスムーズ
これはハイボールに合うかも
オススメ度★★★☆☆
熊本にも初めてウイスキー蒸留所が出来た
来春グランドオープン
その後、見学可能のようだ
じゃ 来春に見学行きましょう
蒸留所建物が津貫蒸留所と似ているなぁ
と思うと親会社MCA社長が本坊社長
なるほど・・・
ハイランド
ダルモア蒸留所
ホワイト＆マッカイのキーモルト
ダルモア１２年 ４０％
香りは柑橘皮のような、甘い・・・マーマレードか
あとは湿った土のイメージもします
次第にシナモン
味はビターチョコ、スムーズ
以前のダルモアより軽くなったような気がします
余韻は長くビター、ややオイリーさも
トワイスアップしてしまうと
味がぼやけそうなので
ストレートで！！
オススメ度★★★☆☆
アイラ島
ラガヴーリン蒸留所
ラガヴーリン８年 ４８％
２０１６年に２００周年記念ボトルがリリースされましたが
その再リリース版
これが２００周年記念ボトル
少しラベルが違う程度 ↓↓↓
ラガヴーリン８年 ４８％
香りはもちろんスモーキー
スモーキーな中に甘いフルーティさを感じます
うーん・・・煙の中のドライフルーツ
味は口当たりよく、マイルドでスムーズ
余韻はビターで長い
ストレートで
８年モルトで充分な味わいだと思います
オススメ度★★★☆☆
サントリー
山梨県 白州蒸留所
白州スパニッシュオーク２０２１ ４８％
アメリカンオーク材でシェリー樽が多い中
スパニッシュオーク材でのシェリー樽熟成
タンニンなどを多く含むため
濃厚な香りをもつモルト原酒を生み出す
（ラベルより）
開栓したら
コメントしていきます