ＵＮＳＨＵ ＭＩＫＡＮ

先日　お客さまから頂戴した「みかんのリキュール」


コレ




　　　




熊本市河内町の温州みかん
その花から採取された、酵母で仕込んだ焼酎がコラボしたリキュール


焼酎がコラボした？？


その焼酎に温州みかんを漬けこんだということでしょうか？？


香りは焼酎の甘さの中に、みかんの香り
まさに、そうなるわなぁ～
不思議とオレンジではなく、みかんなんですよね
味は、リキュールだけど甘さ控えめ
思ったよりもさっぱりしてます


赤ワインと合せて、オリジナル・ワインクーラーにしようかな