旬の筍
今年も旬のたけのこを食べましたよ
ところで筍って栄養があるの?
たけのこは食物繊維が豊富なヘルシーな食材なのです
たけのこの栄養素は食材100g当たり
食物繊維が2.8g
ビタミンB2が0.11g
ビタミンEが0.7mg
カリウムが520mg
上から
食物繊維はご存じの通り便秘の症状を改善したり血糖値の上昇を防ぎ、コレステロールの排出を促す働きがあります。
糖尿病、高血圧や動脈硬化を予防する効果もあるよですよ。
そして、その食物繊維は胃や腸の中で水分を吸収して膨らみ、満腹感を与える作用から過食を防ぎ、ダイエット効果的があるようです。
食物繊維以外にもカリウムを多く含んでいることから体の水分バランスを整え、ナトリウム(塩分)の排出を促し、
むくみの解消、高血圧の予防にも効果があるようです。
ダイエット中や便秘の方におすすめですね。
また、お肌が荒れがちな方にビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類に 富み、
肌に良いと言われる食物繊維も含んでいるので、美肌効果 がありますよ。
断面
綺麗ぃ~~~~
焼き竹の子
香ばしくて、コリコリして美味しいよぅ
このようにして食べると美味しいコーナー
コメントを元掲載しにリンクさせていただいております
焼き竹の子にふき味噌を付けて食べると美味しいようですよ。姫子さんより
天麩羅も美味しいようですよ。JAMさんより
ワカメと炊いた若竹煮美味しいようですよ。 まるちゃんより
竹の子御飯
お待たせしましたぁ~ オカマぁ~で~す 炊けましたょ~
鳥肉・油揚げ などが入っている炊き込みが好き
う~~ん 早く食べたいょ~~
たけのこご飯 おかわり~ OK
筍の旬の味がたまらない
みそ汁
チンジャオロース風
豚肉・ピーマン・竹の子、また椎茸は相性が合うのか、
コリコリシャキシャキう~まぁ~い~~~。
たけのこの煮しめ たけのこのお吸い物 鯛入り
牛肉とピーマン、たけのこの炒め物
自家製唐辛子をかけて 美味しぃ~~~汗が
たけのこ食べましたかぁ~~
色んな調理方法がありますので新しい調理がありましたら
教えて下さいね。
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佐渡からお帰りですか
あら
またお出かけ
今度はどちらへ
絵 是非 ブロクに掲載して下さい
なんでも出来るまこちゃんだから
きっと上手に描けると思いますよ
←洒落のつもりですが
美味しそうで おなか 空きました~~~
旅行疲れもだいぶとれましたが また明日出かけます
誕生日のコメント ありがとうございました
絵は 好きなんですが だいぶ前に 色鉛筆で2、3枚 描いたぐらいです えへへ
なんだか ほんと 描きたくなります
ニセコは雪
いいなぁ~
北海道は筍が無いのですか
今日は函館
明朝は朝市で食事ですかね
そして、帰りは北斗星かな
気を付けて楽しい旅をね
こちらは黄砂が凄いですよ
函館の明日の天気は晴れですよね
ワカメと炊いた若竹煮ですか
美味しそうですね
チンジャオロース風のカリカリ、ポリポリ
最高です
兵庫県の筍は有名ですよね
白っぽいって今日ラジオで流れてました
やはり今年は1ヶ月遅れているようですね
それで、ごっちゃんも↑たけのこ掘りに出かける人が って...納得
まるちゃんもカリカリ、ポリポリ作って下さいね
ニセコは雪が降っていたので
スキーはあきらめ、函館にきています^^;
どれも美味しそう~
我が家は、縁がないのか旬の物が手に入りにくいのです
私は、ワカメと炊いた若竹煮が大好きです
先の柔らかいところ
チンジャオロース風のカリカリ、ポリポリもいいですね
今年は、食べることが出来るかな~
こんにちは
たけのこ掘りも楽しそうですね
たけのこは硬いのが好きです
カリカリ、ボリボリと食感も最高ですよね
どんな料理がお好みですか
たけのこご飯美味しいですね
天ぷらも・・
もうすぐ たけのこ掘りに出かける人が居るので楽しみで~~す
たけのこご飯が待ち遠しくて
出来る前に思わず確認しちゃいました
ああぁ~
天麩羅がありましたね
リンクしますね
いかがお過ごしですかぁ~
美味しいもの食べてますか
芝桜も
場所が違うか
いつお帰りですか
楽しんでね
こんばんは
今年いただきましたか
今年は小さかったので買うのはちょっと待て
でした
たけのこの栄養素って余り自分でも
分からなくて取り敢えず確認だけしました
筍ご飯はやはり 鶏&油揚げ
これが好きです
norinorimiffyさん
また訪問させていただきますね
炊き込みごはんの炊く前から炊き上がりには
思わず「わぁ~お!」と言ってしまいました。
どれもこれも美味しそう!
我が家では、天ぷらもやりますよ
今年 食べましたよ
一番季節を感じる食べ物ですね
あまり 栄養ってないのかしら
と 思っていましたが
意外と いろいろ躰に良いんですね
好きなので また 美味しくいただこうと思います
masarinコックさんの タケノコ御飯
食べたいな~
ご無沙汰ですね
この連休はどうお過ごしですか
こちらは、掃除をしていて3日間が
過ぎてしまいました
初日の渋滞情報を早朝に見て
出かけるのを止めました
カレンダー通りの休み 次の休みは
出かけようと思います
筍 今年は出来が良くないようですが
3本食べましたよ
焼き竹の子にふき味噌ね
確かに美味しそうですね
試して見てくださいねぇ~
私も竹の子食べました。頂き物ですが。。。
竹の子の味噌汁とおかかとコンソメで炒めて
食べましたよ。
これから 地元の物も採れるとまた、頂けると思うので煮しめと竹の子ご飯にしようと思います