パティシエ鎧塚俊彦　23年11月5日小田原石垣山一夜城にスィーツショップ・カフェレストラン開業

2011-01-28 | スイーツ

　　石垣山一夜城歴史公園　　　　　　　　　

　小田原市がで検討を進めてきたグリーンツーリズム事業に、著名パティシエの鎧塚俊彦さんが新たな名所、名品づくりとして
石垣山一夜城歴史公園に生産農園や直売所、カフェレストランやスイーツショップが11月5日にオープンします。

　奥さんは、ご存じの方　川島なお美さん

　鎧塚氏は東京ミッドタウンの人気スイーツ店「ＴｏｓｈｉＹｏｒｏｉｚｕｋａ」のオーナーシェフ
ベルギーの三ツ星レストランでシェフパティシエを務めフランスの国際お菓子博覧会で優勝するなどの経歴を持つ。

　店舗の名称は「一夜城ヨロイヅカファーム」
片岡鶴太郎のデザインも

写真をクリックしてくださいリンクしてあります　

一夜城ヨロイヅカファームオープン全て見せます

　一夜城Yoroizuka Farm行ってきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一夜城Yoroizukaヨロイヅカファーム11月5日オープン

　一夜城Yoroizukaヨロイヅカファーム行き方

　　　　　　　　　　　　　　
　一夜城ヨロイヅカファーム

石垣山一夜城といえば　豊臣秀吉ですよね　実際は一夜ではなく　80日で築いたようです　

本丸跡と天守台跡（奥）

通称石垣山一夜城
城郭構造悌郭式山城
天守構造不明
築城主豊臣秀吉
築城年天正18年（1590年）
主な改修者なし
主な城主豊臣氏
廃城年天正18年（1590年）
遺構石垣、曲輪、堀切、井戸
指定文化財国の史跡
位置北緯35度14分7.56秒
東経139度7分39.97

　　石垣山は、「笠懸山」と呼ばれていましたが、天正18年(1590)豊臣秀吉が小田原北条氏を水陸15万の大群を率いて包囲し、
その本陣として総石垣の城を築いたことから「石垣山」と呼ばれるようになりました。
　この城が、世に石垣山一夜城または太閤一夜城と呼ばれるのは、秀吉が築城にあたり、山頂の林の中に塀や櫓の骨組みを造り、
白紙を張って白壁のように見せかけ、一夜のうちに周囲の樹木を伐採し、それを見た小田原城中の将兵が驚き志気を失ったためと言われています

パティシエ鎧塚俊彦　スイーツ　

　 2011年には小田原にToshiYoroizukaFarmを開設して地元の方々と一緒になって
素材からの菓子作りにスタッフ共々挑戦していきたいと思います。
ToshiYoroizuka七年目に入り皆様の温かいご支援のお蔭を持ちまして
ヨーロッパから八年ぶりに帰国した時の夢を一つ一つ実現させて頂いており
感謝の気持ちで一杯でありますと.....語っているパティシエ鎧塚俊彦さん。