赤カブと獅子柚子で

いただいた大きな赤かぶで甘酢漬けを作りました。
獅子柚子が黄色くなってきたので、薄く削いだ皮と果汁も入れてみました。
一日たってきれいなピンク色染まっています。
早速いただいてみると、とっても美味しくて良い香り！！
日増しに赤くなる変化も楽しみ