金柑

夏にあふれるほど沢山の白い花が咲きました。それが小さな緑色の実になって、２センチ位まで大きくなり、オレンジ色に色づきました。ヒヨドリが飛んできて、完熟した実からついばんで行きます。鳥は見ただけで美味しいのが解るのでしょうか？丸かじりすると、皮は甘いのですが、種の周りは酸っぱいので皮だけ食べます。でもM・Oさんは我が家に来ると、木からもいで丸ごと口に入れ、種だけ出します。「酸っぱくないの？」と聞くと「平気よ。」とケロッとしています。私も同じ事をしたら舌がしびれました。
金柑は風邪でのどが痛い時に良く効きます。甘露煮、はちみつ漬け、金柑酒など作ると良いですね。