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マイリトルガーデン

庭の植物や日々の出来事を気ままに

完熟ごーやー

2007年09月02日 | 野菜
緑のニガウリが完熟して黄色になり赤い種が見えてます。そのまま食べても苦味が少なくフルーツのようですが、フードプロセッターにかけてゼリーを作ってみました。赤い種の周りも甘いので上に飾り、レモンバームの葉を添えました。ほのかな苦味は残っています。ジュースにしても美味しいですよ。好みはあると思いますが・・・。
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9 コメント（10/1 コメント投稿終了予定）

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ワッ！！おどろいた (らんちゃん)
2007-09-02 19:16:38
yattanさん、こんばんわ。
涼しくなりましたね。
完熟したゴーヤが美味しいゼリーに変身！！
赤く熟したものは　種を取るものとばかり
思っていました。
わたしもやってみます。
　　　　　
　　

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大成功！ (チロ)
2007-09-02 19:30:33
おいしそうなデザートができましたね。
赤い種のまわりどんな甘さかちょっと想像できないけど、こんど感想を聞かせてね。
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食べた感想教えてね。 (yattan)
2007-09-03 07:06:10
らんちゃん
黄色になったのは食べられないと私も思っていたので、苦くないと聞いても半信半疑でした。
採って実が崩れた破片をそのまま食べてみると、本当に苦くないのよ。
ゴーヤチャンプルやサラダは飽きてしまいましたから、緑のうちに採らないで完熟してからにしようと思ってます。
美味しい食べ方あったら教えてね。
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赤い種 (yattan)
2007-09-03 07:11:43
チロさん
黄色になっても完熟してないと種の周りは変な味ですが、弾けそうな位まで置いたのは甘いですよ。
ニガウリが苦手な夫はどけてますけど・・・
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南国のフルーツ？ (メロディ)
2007-09-03 08:08:20
ゴーやを育てている私はゴーヤだとわかります
けれども八百屋さんで買っている方にはゴーヤには見えないと思います　なんと言うフルーツかと？？　まして　美味しいゼリーに変身なんて想像できない
味わってみたいと思いますが　勇気がいる　すごいアイデァだと思います
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おすすめは？？ (yattan)
2007-09-03 14:39:19
メロディさん
ジュースで飲んだ時は苦くなかったのに、ゼリーにしてみたら苦味がありました。
時間が経つと苦くなるのかしら？
甘さ控えめで作りましたが、蜂蜜をもう少し増やせば良かったかなと思ってます。
苦いのが苦手な方にはおすすめできませんが、私は癖になる味で気に入ってます。
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信じられない～ (netton)
2007-09-04 10:31:38
画像を見ただけではわかりませんでした。
我が家では昨年観賞用に買ったゴーヤが黄色く熟しましたけど、見栄えが悪いと思って切り取ってしまいました。
これが・・・フルーツのように食べられるなんて・・・ショック！！
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勇気に拍手 (zoo)
2007-09-04 14:06:59
ゴウヤは、ある日突然黄色になるみたいな気がしますし、柔らか過ぎてグニュリとしているので腐っているのかと捨てていました。
それを完熟していると冷静に考えて食べてみる勇気は凄いな～と感じます。
しかも、美味しいとは拍手喝采ものですね。

真似は出来ても先駆者になるのは大変な事！！
これは表彰物ですね！
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物は試し (yattan)
2007-09-04 14:55:28
nettonさん
去年ブログに載っていた大きなゴーヤを見ましたよ。
捨ててしまったなんて残念ですね。

zooさん
表彰物なんて恥ずかしい(^^ゞ先駆者ではありません。
Ｉさんの奥様が輪切りにして食べると聞いて試しただけです。
お宅にも生っているのですか？それなら騙されたと思って一口いかが？
赤い種が服に付くと落ちないそうですからお気を付け下さい。


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