里芋の保存方法は？

実家の兄とアッキー君のお父様から美味しい里芋を頂きました。
丹精込めて作られた物を沢山ありがとうございます<(_ _)>。
お味噌汁、煮物、おでんと毎日のようにいただいたり、少しおすそ分けもしたのでこれだけになりました。
お雑煮にお煮しめ、お正月用にも大切に残しておかなくちゃ！
そこで、腐らせないように家庭での保存方法を調べました。
”根菜ですが傷みやすく、風味も早く落ちるので、なるべく早く調理するのが一番。また、秋～冬に収穫されるにもかかわらず、寒さと乾燥に弱いので冷蔵庫保存は禁物。泥付きのまま新聞紙に包み、常温で保存。これでもカビが生えることがあるのでときどきチェック。
冷凍は、硬めにゆでたあと冷水にさらして冷やし、水気をふいてポリ袋に入れるかラップに包んで冷凍庫へ。里芋は冷凍しても互いにくっつかないので小分けの必要がなく便利。”
これで大丈夫？

バッタは食いしん坊？

プランターの大根の葉が３０センチ程になりました。
窮屈そうなので間引きすると、もう小さな大根ができています。
葉ごと全部お味噌汁にしていただきま～す。
あれれれっ・・・あちこち葉が虫に食べられている！
良く見るとバッタがお食事中？
手を伸ばすとピョーンと大きくジャンプして逃げて行きました。　マウスオンでバッタが
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プランターで大根ができる？

Oさんにまる大根、はつか大根、春菊の種をいただきました。
いつもありがとうございます。
「畑じゃなくて花壇だから根菜類はちょっと？」と言うと、「小さいうちに収穫すれば大丈夫よ。」とOさん。
夏野菜がまだ残っているし、マイガーデンはリトルなので、色々栽培したくても場所がないのが残念です。
そこで深めの野菜用プランターをGetして、丸大根の種を蒔いておきました。
生育具合はどうでしょう？まるまる大根出来るかな？
　　　　　　　　まる大根

二十日大根
　　　　　　　　春菊

色当てクイズの答えは？

以前に３色ピーマン色当てクイズをしましたね。
答えは？というと１は赤、２は緑、３も赤でした。
あれ？黄色が無い？確かに植えたはずなのにおかしいなぁ(^^ゞ
nettonさん、メロディさん当りにしましょう(*^_^*)
完全に赤くなるのを待っていたら、軟らかくなって腐りかけてしまいました。
それで写真は緑ばかりで証拠写真がありません。<(_ _)>
シシトウを２本植えたはずなのに、それにもなぜか緑ピーマンがなったんです。
葉が似ているから苗を選び間違えたのかしら？
緑ピーマンも長く置けば赤くなるとか・・・ひょっとして全部緑ピーマンだったのかも？

　　　　　☆　☆　☆　☆　☆
豊作なので沢山いただく為に・・・
①ピーマンを縦２つに切って横に５mm.幅に切る。
②熱湯でゆでさます。
③鰹節を削ってたっぷりかけ、しょう油を少々。
簡単ピーマンおひたしの出来上がり

ニラの花

ニラの可愛い白い花が咲いています。
食用にするつもりで実家から１株頂いて植えたのですけど、ほとんど使っていませんね。
なぜって？あまり好きではないし・・・葉が細くて美味しそうではないし・・・沢山あるのに欲しい時はお店で・・・。
清楚で可憐なお花は切花にしても素敵ではありませんか？

何度でも

Kさんから頂いた蕎麦の種を育てて、そばスプラウトで美味しくいただきました。その内８本だけは残して大きく育て、白い可愛い花が咲き、沢山の種ができました。
それを採ってプランターに蒔いたところ、３日でびっしりと芽が出ていました。
周りを見ると地面にも落ちた種からもあちこち芽が出ています。
植物の力はスゴイな～と感動です＼(^o^)／
根元からキョキチョキ切って又いただきま～す

おばけキュウリ

キュウリが大きくなり過ぎました。測ると３５センチもあります。

種もできていますが、みずみずしいので、
シラスとわかめの酢の物にしてみました。
二人分では多すぎ！

モロッコインゲン

モロッコインゲンの花

モロッコインゲンが１５センチほどになりました。
やっとお待ちかね収穫です
やわらかで筋もとらなくても大丈夫
お料理方法は？
１．ゆでてカツオ節と醤油をかける
２．ゆでてマヨネーズをつけて
３．ゆでて胡麻和え
素材を大切にしてシンプルイズベスト！

３色ピーマン色当てクイズ

赤・緑・黄色ピーマンを１本づつ植えましたが、生るのは全部緑です。
苗を間違えたのかと思い、大きくなったのから採っていただいてました。
先日Ｏさんから「採らないでおくと色が変わるよ。」と聞きました。
良く見ると形が少しづつ違います。
でもどれがどれだか解かりませーん。
本当に変わるのか乞うご期待！！

ピーマン１

ピーマン２

ピーマン３

南瓜

お店で買った南瓜がホクホク美味しかったので種を埋めておいたところ、芽が出てつるが長く伸び花が咲きました。
雌花に雄花を受粉してあげなくては実が生らないと聞き、今朝咲いた雌花にしておきました。
雄花は沢山咲きますが、雌花は少しだけなんですね。
毎朝花を探してこれで４個目です。
１個目は受粉の仕方が悪かったのか育たず腐ってしまいました。
美味しい南瓜が出来るかな？・・・ちょっぴり期待して待ちましょう

↑雄花

↑雌花

↑雌花の下は丸くなっている