ラッポギ

台風一過。
先週から恐ろしい台風がやって来る、と思ってて、3連休は何の予定も経てていないので、昨日に引き続き、うちで過ごしています。
でも今日は普通に元気なので、こそこそ用事をしていました。

そしたら、お昼前に母からSOSがあり、いろいろ片づけをしてくたびれたので、昼飯を作れ、と言われました。
そこで、ラッポギを作ることに。
これはトッポギにラーメンを入れたもので、最近好評なので時々作る。
テキトー自作レシピなのでほんまもんのラッポギとはちょっと違うかもしれないけど、我ながらなかなかおいしい。
ラーメンを入れるのでトッポギ（お餅）は少なめに入れます。
具は何を入れてもいいけど、玉ねぎとジャガイモはマストです。
今日は冷蔵庫で死にかけてたしめじを入れました。
ネギも死にかけてたので入れました。
死にかけ救済レシピでもあります。
ラーメンはインスタントラーメン（サリ麺）を入れるのですが、こいつがスープをググっと吸い込んでしまうので、最後はほぼ焼きそばみたいになる。
今日もつゆだくで作ったつもりだったけど、麺が汁を全部吸い込みました。
でもまあそれがおいしかったりする。

というわけで一応働きました。
明日も休みだと思うと余裕だわ。
明日はもう少し動こう。