剣先いかのパスタ

仕事の帰りに魚屋さんの前を通ったら剣先いかが目にとまりました。
ちょうどいい大きさで、長崎産で新鮮そう。４９８円。
５秒で決断しました。
お造りで食べれるんやけど。そこそこ大きいのでもう一品作ろうと思いパスタにしました。
工夫したのは、いかを生と火を通す所とわけた点です。
いかの食感が変わっておもしろかったです。
あとオリーブオイルは普通のものと、もう一本仕上げ用にちょっといいやつ持ってます。
あと味が全然違うんです。やっぱりいいものはいいみたいです。
料理ってなんでこんな面白いんやろ。