金目鯛のムニエル menu 506

高値で手が出ない金目鯛が、今日は半額・・
これは、ムニエルで香ばしくいただきましょうか。



さっと酒で洗って、塩　コショー
フライパンにオリーブオイルとバター



焼いている間に付け合わせのホットガルニ
今日はあり合わせで、青梗菜、マッシュルーム、トマト
辛めのナポリスパです



このように両面がいい感じで焼けたら



器に盛りつけます



レモンも



箸でほぐれる美味しさと香ばしさ

メロン＆チェリーパフェ menu 505

７月に入ったばかりだというのに猛暑日。
外気温はかなりやばい・・
こんな日は、水分補給と身体を冷やすこと
そして栄養。
アイスと旬の果物を合体させたパフェなんか
最適でござんしょう。