夕張メロンパフェ menu 306

夕張メロンをいただきました。
もちろん、そのままで十分美味しいのですが
色合いも良く、キュウイと共に
パフェを作りました。
生クリームではなく、アイスクリームでアレンジです。




ちなみに一緒に映っているのは　我が家の猫　フーです。

フルーツ入り安直ケーキ menu 240

クリスマス用にスーパーで売っているスポンジに
飽きてしまっていて、今年は買わないでいた、
コンビニのホットケーキミックスが残っていたので
安直だけれど、フルーツ入りで作ってみた。

１　カットフルーツの盛り合わせなどを利用して
　　グラニュー糖を入れて沸騰するまで中火で煮る。
　　粗熱がとれたら、ゼラチン粉末を入れる


２　ホットケーキに適量よりも　卵黄身一個、牛乳５０ｃｃを加えて
　　混ぜてから、フライパンで両面を弱火で焼く


３　ボウルに　１のフルーツを入れて
　　ホットケーキを斜めに薄く切りながら　置いていく
　　生クリームを　その上に




４　パッションフルーツ、苺の切り身を散らす


５　残りのホットケーキでサンド



６　冷えたら　お皿に乗せる


７　ホイップでデコレーションして
　　こんな感じです。

ストロベリーサンディ盛付 menu 198

秩父に１３年ほどいるが
いまだ気になるのは　イントネーション・・・

苺　イ（↑）チゴ　注：イを高く発音する・・
どうも気になるぜい。
ま、いいか

パートナーは苺が大好物
苺というたびに　また・・ま、いいか。


若い時、絵をひたすら描きながら
定時社員ということで
高円寺の不○家で厨房に入っておりました頃
パフェ、サンデイものも作っていました。

ただこれは、シロップや、カスタードなどはありません。
盛り付けただけですが・・
サンデイはアイスを花弁のように盛り付けます。


１一番下に苺の刻んだもの
２苺をスライスしたもの
３アイスクリーム
４苺
５アイスクリーム
６苺を花のように飾る