和ハーブいわゆる野草茶のこと

湿度が高い日が続くので、室内でも熱中症に注意が必要な時期ですね

さて今日は野草茶のお話ですが、
和ハーブのジャンルにもなりますが、健康茶として飲むお茶は色々売られていますね。


昔から広く飲まれているドクダミやゲンノショウコ、プアールなどは、
万人に合いやすい野草で、
（プアールは発酵茶ですので、野草茶のジャンルではなく健康茶のジャンルですが）
ビワの葉やクマザサなどは、野草茶と言っても薬効が強いと云われています。

これらの野草茶は、ブレンドしたものをパック詰めにしてあるものが
一般的ですね。

お茶の入れ方として、パックを急須に入れ、そのままお湯を注ぐとか、
煮出す場合も沸騰後にパックを入れ3〜5分煮出すように
説明書きに書かれているものが多いですね。

でもこれでは、有効成分が十分に出ていない場合が多いんですよ
もったいない　もったいない

急須で入れる方法では、有効成分が30％ぐらいしか抽出されていないと云われ、
3〜5分煮出す方法でも、十分に成分が抽出されたとは云えないとか

野草茶を煎じる時は、10グラムの野草に対して
ミネラルウォーター2リットルで
30分間中火で煎じましょう
お湯はグラグラ沸騰させないように

そして煎じる器ですが、直火式の土瓶が一番オススメですが、
ホウロウやステンレスのケトル（ヤカン）も

くれぐれもアルミのケトル（ヤカン）はダメですよぉ
普段のお料理も、できるだけアルミ鍋は避けたほうがイイですね

せっかく体に良いお茶なので、しっかり有効成分を摂取できるよう
適した水と器で、沸騰させずコトコト煮出しましょうね

自分にあった野草茶とミネラルバランスの良い水（塩水）を飲んで、
この夏を元気に乗り切りましょうね

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