

昨日は、あいにくの雨の日曜日でしたね

でも雨なんか、ヘッチャラ

アロマおばさんは、日本薬膳料理をいただきに、
奈良県にある薬の町高取町へ行ってきました

薬膳料理の『茶寮 花大和』さんの駐車場の雨に濡れる桜



アップです


お料理は、こんなでした


3月はおひな様の盛りつけです。

写真には、写っていませんが、葦の根(ロコン)を浸け込んで作った、
古代の醤油で頂きます。 甘ぁ~いお醤油でした。

昆布やカツオに、山薬(サンヤク)を入れてとったダシで煮たもの
赤く丸いのはプチトマトで、煮物もgoodでしたよ


黄精(オウセイ):ユリの根のエキスが入ったしんじょうと鰻です。

焼かれた松の実が香ばしかったです。

成長しはじめたばかりの小さな野菜たちの天ぷらです。
小さい方が、今から大きくなろうという時で、
エネルギーも滋養もたっぷりなんだそうです。

ウコンや杜仲茶などを練り込んだ薬膳素麺は、通販でも人気だそうです。

黒米は滋養が高く、古代中国では皇帝しか食べれなかったので、
黒米のことを皇帝米というのだそうです。

楊貴妃の愛した果物ライチと、レイシやマンゴなどミックスフルーツの
ムースに、クコの実がのってます。
おいしかったぁ~


女将さんのお料理の解説のときに、今日が大女将さんの誕生日と聞いたので、
大女将さんがテーブルに来て下さったときに、
「お誕生日おめでとうございます

なんで知ってはるの?とビックリされました

そして、レジでお勘定のときに、大女将さんが手招きして
アロマおばさんを呼んで下さるので、なんですかぁ~?と近寄ると
お誕生日を祝ってくださったからと、こんなプレゼントを頂きました


おめでとうございます

こんなの頂いちゃって、ハッピ~

大女将さん ありがとうございました

また、お誕生日に行きますねぇ~

さて、食後の散策へ

と言いながら,続きはまた明日

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