使った割り箸をお持ち帰り

香り工房"結'

アロマセラピストの加藤です

昨日は久しぶりの勝烈庵のとんかつ食べて、余韻に浸っています

勝烈庵のお店では、素敵な割り箸を採用しています

「どうぞ、お持ち帰りしてください」

そんな表示があります

吉野杉の間伐材を使った割り箸



割り箸ですが、すでに離れ離れです

そして、コンビニなどで置いてあるものより、長いですが

むしろ軽い

そして、何より肌触りが良いのです

で、思わずあ持ち帰りします

昨夜は横浜に来たのだから、新鮮な魚を置いてある魚屋さんに

タイムセールで刺身用のスルメイカがあったので、

ハラワタ、墨も一緒にぶつ切りにしてバター、きび砂糖、醤油で煮込みました

小さいイカだったので、煮物と一部は、太めの千切りにして生で食べました

大きなイカの時は、エンペラー、下足とハラワタ、墨に塩を加えて塩辛を作ります

氷下魚(こまい)の一夜干し

鱈のように身離れのいい淡白な味で、美味しかったです

で、梅酒

梅シロップと一緒に仕込んだのですでにいい味！

ロックでいただきました

なんだか、すぐになくなりそう〜

^_^

今日も一日はっきりしない天候です

繁華街、鉄道は人手がとても多いので、

せめてマスクや手洗い、などで身を守るしかないようです

全ての出会いに感謝して

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ありがとうございました！！

闘ってます 筋肉痛

香り工房"結"

アロマセラピストの加藤です

動かなくなった右足の機能回復に筋トレ頑張ってます

先日テレビで、鬼トレーナー(現役アスリート)が、

回数とか、時間とか決めちゃあダメ！！

と申しておりました

必ず限界までやる！

そうでないと、レベルアップしない、と

く、苦しい！までいって、次のステップに上がれると〜

ということで

スクワット！(写真は本人ではありません)

バランスボールで

我が家のボールはこんな風にイボイボ付きなので、ツボ押しにいい

この上体反らしは超！気持ちいいですよ

なんせ、誰でもほぼ日中は前かがみ気味なので

(モデルは本人ではありません)

左右にひねって

(モデルは本人ではありません)

腹筋にはこの形で、ボールを前後に、左右にひねって

これもかなり効きます

"モデルは本人ではありません)

筋肉痛と闘い、

それが終わると、

動作が一つ元のようにできるようになってます

10年前のリハビリと違い、リハビリ期間は2.5倍でしょうか(汗)

まだまだ続くよ、どこまでも

^_^

今日は久々の横浜駅

人多し！！！！

お昼ご飯は、「勝烈庵」で勝烈定食いただきました！

ロース肉で柔らか

歯の弱い方もいけます！

でも、でかい！

昔はこの倍を食べていたのですけどね

和がらしと、自家製のとびきり美味しいソースをたっぷりかけて

ちなみにご飯とキャベツはおかわり無料

だいたい、男性はおかわりしてます

神奈川の名物といえば崎陽軒のシウマイ弁当と勝烈庵です

^_^v

全ての出会いに感謝して

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ありがとうございました

ラタトゥイユ作りにでたスープで

香り工房"結"

アロマセラピストの加藤です

2020.06.24 記

朝作った、ラタトゥイユの際にでたスープを利用して、新じゃがと、2度目の収穫、豆苗を入れて

胡椒で味を整えました

とておいしい出汁がでています

おいしい野菜を作ってくれた農家さんに感謝

野菜に感謝です！

^_^

そして、手抜きのスイーツ

バナナの〜

シナモンパウダー、きび砂糖、

きな粉、炒り胡麻で

いい味！

美味しく感じるには、健康であること！

微妙な数字が出た東京都

ひたすら、安全な距離を置いて

新しい生活を過ごしましょう

全ての出会いに感謝して

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ありがとうございました！！

自家製りんご酵母パンで

香り工房"結"

アロマセラピストの加藤です

今朝はちょうどいい気温と湿度

窓からの風が爽やかです

と、ストレッチやっていたらこんな時間に(9:30)

今朝は自家製りんご酵母パンで

ラタトゥイユ風の野菜

鳥の胸肉、

緑と黄色のズッキーニ、

茄子、人参

生ニンニク、塩

きゅうりと竹輪は

うっすら塩とワサビで

コンソメスープ

自家製豆乳ヨーグルトと野菜ジュース 

自家製豆乳ヨーグルトは

とても簡単

消毒した瓶に軽く洗った生の玄米を入れて、常温でしばらくおくと、トロミが付きます

トロミがついたら、冷蔵庫に

茶こしでこして、減った分の豆乳を瓶に入れて軽くかき混ぜ、冷蔵庫へ

保温器いらずです^_^v

瓶の入り口はしっかり拭き取り、2週間くらいしたら、一旦、ザルに出して水洗いして

同じこと繰り返します

延々と続く〜

発酵少なくなったら新しい玄米にするだけ

パン用の自然酵母はキウイでチャレンジしてます

が、気温がやや低いので、なかなか進みません

自然相手はこんなもんですね

#おうち時間

#おいしいごはん

#自家製酵母パン

#おいしい朝食

#ファインダー越しの世界 

#breakfast

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ありがとうございました！！！

^_^

日本食の代表part.3 梅干しと味噌汁

香り工房"結"

アロマセラピストの加藤です

和食でほっこり

自家製梅干しと玄米ごはん

梅干し1個で何杯でも食べられちゃいますが、こうしてワンプレートにすると、抑えられます！

^_^v

人参とツルムラサキの和え物

人参は生で

カロテンたっぷりなので、ひまわりオイルと塩でしんなりさせて

ツルムラサキもカロテン始めビタミンミネラルも豊富です

軽く湯通しして、小さめに切りました

こうするとネバネバが多く出ます

^_^v

卵焼きは擂り胡麻たっぷり、塩少なくても旨味と卵の味がしっかりしています

茄子の味噌汁

紫を残すため、軽く油炒めしました

紫はあのアントシアニン

炒めると甘みが増しておいしい〜

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^_^