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2023.09.18
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![](./uploading.gif)
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サイドは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/24/19d7fd156cff5531079bad271dcb0a1e.jpg?1695008474)
アロマセラピストの加藤です
お立ち寄りいただき
ありがとうございます
ココロとカラダは食べたものでできている
と、いうことで食を見直します
とにかく食いしん坊です^_^
お酒は飲みません
便秘ありません
血圧、血糖値、平常値です
今日は餃子です
餃子の皮をライスペーパーにしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/94/4a5e9abdcfae6cef0dcff0201c6f351c.jpg?1695007483)
そして具は市販のひき肉ではありません
鶏、豚、牛肉いずれもひき肉は
脂質が大量に含まれています
今回は胸肉を粗く刻んで使用しました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/2a/014e445ca6bfd1c20a0b5d5f77a066dd.jpg?1695007572)
ニラどっさり、刻み長ネギ、生姜、
オイスターソース、塩、
自家製ニンニク醤油、胡麻油
(写真忘れました〜)
手ではなく、スプーンでよく混ぜます
手の温度で品質が変わります
ライスペーパーを濡らし、まな板に乗せます
具を適宜乗せて
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/2c/a31e1b71b986ff5f7477e0e401f6fba9.jpg?1695007743)
丸めていきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/83/0117f8579f24326fda6078137315b8fc.jpg?1695007760)
保存はラップで一つ置いては巻き
一つ置いては巻く
一回に食べる量、4個にしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/51/35ca67bc3e8c5fd1f67644611205bcaa.jpg?1695007799)
そして、熱したスキレット(鉄)を熱して
オリーブオイルをひき、
隣りあわないよう
並べ、蓋をします
![](./uploading.gif)
弱火でゆっくり、水は入れません
両面焼いたら出来上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/c8/4034b3f6af3c479e264c6bd0126e9644.jpg?1695007946)
今日は、白米60g
いつもは100gですが、
お皿になりませんでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/88/8c07afec7337f65479693a5a60cc68be.jpg?1695007996)
サイドは
大根、にんじんの塩麹和え(生です)
常備煮物
かんぴょう、高野豆腐、きのこ、ひじき、
胡麻、ココナッツオイル加えました
醤油、ラカント
付けダレは酢、胡麻油、ニンニク醤油少し
唐辛子
ラー油は使いません
油を高温で加熱すると
胡麻のセサモールは急速に酸化します
理想は透明の大白胡麻油を食す前に加熱して
セサモールを引き出し、食べる
セサモールは抗酸化物質です^_^
ご飯の量は少ないですが、
満腹感、満足感たっぷりでした
ライスペーパーもっちり、パリッと
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そして、朝活ストレッチ
今日もやりました20分
やってることは緩やかでが、効いてます
動かなかった筋肉が動くようになっています
今日はこちら
微笑む瞬間に出会える日となりますように
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました
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