スペアリブのつけ焼き

スペアリブ8本に 醤油　大さじ1 摺り下ろした玉葱　半個分 摺りおろしたニンニク　小さじ1 マーマレード　大さじ1 刻みネギ　大さじ1 塩麹　小さじ1を揉み込んで一日冷蔵庫で寝かす 寝かしたスペアリブを冷蔵庫から取り出して 30分おく 油を入れないフライパンに このスペアリブを並べ火を付けて焼きをつける 蓋をして 弱火で15分 引っ繰りかえして 更に15分 蓋を取り漬け汁をフライパンに . . . 本文を読む