干しネギのグラタン 2014年08月16日 | 食べること ネギ1本半を3センチの筒切りして一日干す 鶏モモ１００ｇを薄切りして 深層塩とコショウを振っておく フライパンに 鶏モモを並べ火を付けて焼きをつける 鶏に焼きが付いたら 干したネギを入れてザッと炒める ３５０ｍｌの牛乳に 大さじ２の小麦粉を溶きフライパンに入れ フツフツしたら弱火にして 深層塩とコショウで味付けする これをパテ皿にもり パンの耳の角切りを散らし チーズを乗せて オーブント . . . 本文を読む
